Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Grønnkål
Rå grønnkål har 35 kcal per 100 g, og 1 kopp hakket (21 g) har omtrent 7 kcal. Karbohydrater står for den største delen av kaloriene, med 4,4 g per 100 g, og mye av dette er fiber. Protein og fett bidrar til sammen med en tilsvarende andel.
Kaloriene kommer fra: Karbo 41% · Fett 32% · Protein 27%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 35 kcal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 kopp, hakket | 21 g | 7 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 35 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Karbohydrater | 4,4 g |
| hvorav sukkerarter | 1 g |
| Kostfiber | 4,1 g |
| Fett | 1,5 g |
| hvorav mettet fett | 0,2 g |
| Natrium | 53 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Grønnkål krymper mye når den tilberedes fordi den mister vann, så en kopp tilberedt grønnkål inneholder langt flere blader og kalorier enn en kopp rå.
- Steker eller ovnsbaker du grønnkål i olje, kommer kaloriene fra oljen i tillegg, og de kan fort overgå kaloriene i selve grønnkålen.
- Grønnkålchips og grønnkålsalater med dressing får ofte mesteparten av kaloriene fra olje, ost, nøtter eller dressing, ikke fra bladene.
- Om du veier grønnkålen med de seige stilkene eller bare de rensede bladene, påvirker hvor mye spiselig grønnkål du faktisk logger.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei grønnkål i gram i stedet for å bruke kopper, siden mengden varierer mye etter hvor løst eller hardt den er pakket.
- Logg rå grønnkål etter rå vekt, og logg olje, dressing og topping som egne matvarer.
- I BerryFit kan du ta et bilde av grønnkålsalaten eller wokretten, og deretter sjekke at olje og dressing er registrert og justere porsjonene ved behov.
Registrer Grønnkål på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Grønnkål i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en kopp grønnkål?
En kopp hakket rå grønnkål (21 g) har omtrent 7 kcal, med 0,6 g protein, 0,9 g karbohydrater og 0,3 g fett.
Inneholder grønnkål mye protein?
Rå grønnkål har 2,9 g protein per 100 g. Det er mye til å være en bladgrønnsak, men lite sammenlignet med matvarer som kjøtt, egg eller bønner.
Har tilberedt grønnkål flere kalorier enn rå?
Grønnkål faller sammen og krymper mye når den tilberedes, så en kopp tilberedt grønnkål inneholder flere blader og kalorier enn en kopp rå. Per gram har ren tilberedt grønnkål omtrent like mange eller færre kalorier enn rå, særlig hvis den er kokt. Olje eller smør til stekingen gir egne kalorier.
Hvor mye karbohydrater er det i grønnkål?
Rå grønnkål har 4,4 g karbohydrater per 100 g, hvorav 4,1 g er fiber og 1 g er sukker.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Kale, raw, FDC ID 168421); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
