Toiteväärtus · Köögiviljad
Lehtkapsas: kalorsus
Toores lehtkapsas sisaldab 35 kcal 100 g kohta ning 1 tass hakitud lehtkapsast (21 g) annab umbes 7 kcal. Suurima osa kaloritest annavad süsivesikud, 4,4 g 100 g kohta, millest suur osa on kiudained. Valgud ja rasvad annavad kokku umbes sama suure osa.
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 41% · Rasvad 32% · Valgud 27%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 35 kcal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 tass, hakitud | 21 g | 7 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 35 kcal |
|---|---|
| Valgud | 2,9 g |
| Süsivesikud | 4,4 g |
| millest suhkrud | 1 g |
| Kiudained | 4,1 g |
| Rasvad | 1,5 g |
| millest küllastunud | 0,2 g |
| Naatrium | 53 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Kuumtöötlemisel kaotab lehtkapsas vett ja tõmbub tugevalt kokku, nii et tassitäis kuumtöödeldud lehtkapsast sisaldab palju rohkem lehti ja kaloreid kui tassitäis toorest.
- Kui lehtkapsast õlis praadida või ahjus küpsetada, lisanduvad õli kalorid, mis võivad kergesti ületada lehtkapsa enda kaloreid.
- Lehtkapsakrõpsud ja kastmega lehtkapsasalatid saavad sageli suurema osa kaloritest õlist, juustust, pähklitest või kastmest, mitte lehtedest.
- See, kas kaalud lehtkapsast koos kõvade varte või ainult puhastatud lehtedega, muudab seda, kui palju söödavat lehtkapsast tegelikult logid.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu lehtkapsast grammides, mitte tassidega, sest see, kui hõredalt või tihedalt see on tassi pakitud, muudab kogust märkimisväärselt.
- Logi toores lehtkapsas tooreskaalu järgi ning lisa õli, kaste või lisandid eraldi.
- Tee BerryFitis oma lehtkapsasalatist või wokiroast pilt, kontrolli, kas õli ja kaste tuvastati, ning vajadusel korrigeeri portsjoneid.
Pane Lehtkapsas kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Lehtkapsas”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on tassitäies lehtkapsas?
Üks tass hakitud toorest lehtkapsast (21 g) sisaldab umbes 7 kcal, 0,6 g valku, 0,9 g süsivesikuid ja 0,3 g rasva.
Kas lehtkapsas on valgurikas?
Toores lehtkapsas sisaldab 2,9 g valku 100 g kohta. Lehtköögivilja kohta on see märkimisväärne, kuid vähe võrreldes näiteks liha, munade või ubadega.
Kas kuumtöödeldud lehtkapsas on kalorsem kui toores?
Lehtkapsas närbub ja tõmbub kuumtöötlemisel tugevalt kokku, nii et tassitäis kuumtöödeldud lehtkapsast sisaldab rohkem lehti ja kaloreid kui tassitäis toorest. Grammi kohta on tavaline kuumtöödeldud lehtkapsas toorega sarnase või madalama kalorsusega, eriti keedetuna. Õli ja või lisavad omad kalorid.
Kui palju süsivesikuid on lehtkapsas?
Toores lehtkapsas sisaldab 4,4 g süsivesikuid 100 g kohta, millest 4,1 g on kiudained ja 1 g suhkrud.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Kale, raw, FDC ID 168421); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
