Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Капуста кейл

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырой капусты кейл 35 ккал, а в 1 чашке нарезанной (21 г) — около 7 ккал. Больше всего калорий дают углеводы: 4,4 г на 100 г, причём значительная их часть — клетчатка. Белки и жиры вместе дают примерно такую же долю.

На 100 г35ккал

2,9гБелки

4,4гУглеводы

1,5гЖиры

4,1гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 41% · Жиры 32% · Белки 27%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	35 ккал	2,9 г	4,4 г	1,5 г
1 чашка нарезанной	21 г	7 ккал	0,6 г	0,9 г	0,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	35 ккал
Белки	2,9 г
Углеводы	4,4 г
в т. ч. сахара	1 г
Клетчатка	4,1 г
Жиры	1,5 г
в т. ч. насыщенные	0,2 г
Натрий	53 мг

От чего зависит калорийность

При готовке кейл теряет воду и сильно уменьшается в объёме, поэтому в чашке приготовленного кейла гораздо больше листьев и калорий, чем в чашке сырого.
Если обжаривать или запекать кейл с маслом, добавляется калорийность масла, которая легко может превысить калорийность самой капусты.
В чипсах из кейла и заправленных салатах большая часть калорий часто приходится на масло, сыр, орехи или заправку, а не на листья.
От того, взвешиваете ли вы кейл с жёсткими стеблями или только листья, зависит, сколько съедобной капусты вы на самом деле записываете.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте кейл в граммах, а не отмеряйте чашками: от того, насколько плотно уложены листья, количество сильно меняется.
Записывайте сырой кейл по весу в сыром виде, а масло, заправку и добавки вносите отдельными продуктами.
В BerryFit сфотографируйте салат или жаркое с кейлом, затем проверьте, учтены ли масло и заправка, и при необходимости скорректируйте порции.

Запишите Капуста кейл за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Капуста кейл в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке капусты кейл?

В одной чашке нарезанного сырого кейла (21 г) около 7 ккал, 0,6 г белка, 0,9 г углеводов и 0,3 г жира.

Много ли белка в капусте кейл?

В 100 г сырого кейла 2,9 г белка. Для листовой зелени это заметно, но немного по сравнению с мясом, яйцами или бобовыми.

Приготовленный кейл калорийнее сырого?

При готовке кейл вянет и сильно уменьшается в объёме, поэтому в чашке приготовленного кейла больше листьев и калорий, чем в чашке сырого. В пересчёте на грамм приготовленный кейл без добавок примерно такой же по калорийности, как сырой, или ниже, особенно если его отварить. Растительное или сливочное масло добавляют собственные калории.

Сколько углеводов в капусте кейл?

В 100 г сырого кейла 4,4 г углеводов, из них 4,1 г клетчатки и 1 г сахара.