Maistinė vertė · Daržovės
Lapiniai kopūstai: kalorijos ir maistinė vertė
100 g žalių lapinių kopūstų turi 35 kcal, o 1 puodelis smulkintų (21 g) – apie 7 kcal. Daugiausia kalorijų suteikia angliavandeniai – 4,4 g 100 g, didelė jų dalis yra skaidulos. Baltymai ir riebalai kartu suteikia panašią dalį.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 41% · Riebalai 32% · Baltymai 27%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 kcal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 puodelis, smulkintų | 21 g | 7 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 35 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 2,9 g |
| Angliavandeniai | 4,4 g |
| iš kurių cukrūs | 1 g |
| Skaidulos | 4,1 g |
| Riebalai | 1,5 g |
| iš kurių sotieji | 0,2 g |
| Natris | 53 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Gaminami lapiniai kopūstai netenka vandens ir labai sumažėja, todėl puodelyje virtų kopūstų telpa kur kas daugiau lapų ir kalorijų nei puodelyje žalių.
- Troškinant ar kepant lapinius kopūstus aliejuje pridedama aliejaus kalorijų, kurių lengvai gali būti daugiau nei pačių kopūstų.
- Lapinių kopūstų traškučiai ir pagardintos salotos dažnai daugiausia kalorijų gauna iš aliejaus, sūrio, riešutų ar padažo, o ne iš lapų.
- Tai, ar sveriate kopūstus su kietais stiebais, ar tik nuplėštus lapus, keičia, kiek valgomos dalies iš tikrųjų užregistruojate.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Lapinius kopūstus sverkite gramais, o ne matuokite puodeliais, nes nuo to, kaip laisvai ar tankiai jie sudėti, kiekis labai skiriasi.
- Žalius lapinius kopūstus registruokite pagal žalių svorį, o aliejų, padažą ar priedus įrašykite atskirai.
- BerryFit programėlėje nufotografuokite savo lapinių kopūstų salotas ar keptą patiekalą, tada patikrinkite, ar atpažintas aliejus ir padažas, ir prireikus pakoreguokite porcijas.
Užregistruokite „Lapiniai kopūstai“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Lapiniai kopūstai“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje lapinių kopūstų?
Viename puodelyje smulkintų žalių lapinių kopūstų (21 g) yra apie 7 kcal, 0,6 g baltymų, 0,9 g angliavandenių ir 0,3 g riebalų.
Ar lapiniuose kopūstuose daug baltymų?
100 g žalių lapinių kopūstų yra 2,9 g baltymų. Lapinei daržovei tai nemažai, tačiau palyginti su mėsa, kiaušiniais ar pupelėmis – nedaug.
Ar virti lapiniai kopūstai kaloringesni nei žali?
Gaminami lapiniai kopūstai suvysta ir labai sumažėja, todėl puodelyje virtų kopūstų telpa daugiau lapų ir kalorijų nei puodelyje žalių. Gramui tenkantis kalorijų kiekis paruoštuose kopūstuose be priedų yra panašus arba mažesnis nei žaliuose, ypač jei jie virti. Aliejus ar sviestas prideda savų kalorijų.
Kiek angliavandenių yra lapiniuose kopūstuose?
100 g žalių lapinių kopūstų yra 4,4 g angliavandenių, iš jų 4,1 g skaidulų ir 1 g cukrų.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Kale, raw, FDC ID 168421); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
