Næringsindhold · Grøntsager
Kalorier i Grønkål
Rå grønkål har 35 kcal pr. 100 g, og 1 cup hakket (21 g) har omkring 7 kcal. Kulhydrater står for den største del af kalorierne med 4,4 g pr. 100 g, hvoraf meget er kostfibre. Protein og fedt bidrager tilsammen med en lignende andel.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 41% · Fedt 32% · Protein 27%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 35 kcal | 2,9 g | 4,4 g | 1,5 g |
| 1 cup, hakket | 21 g | 7 kcal | 0,6 g | 0,9 g | 0,3 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 35 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,9 g |
| Kulhydrater | 4,4 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| Kostfibre | 4,1 g |
| Fedt | 1,5 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Natrium | 53 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Grønkål falder meget sammen, når den tilberedes og mister vand, så en cup tilberedt grønkål indeholder langt flere blade og kalorier end en cup rå.
- Når du steger eller ovnbager grønkål i olie, kommer oliens kalorier oveni, og de kan nemt overstige kalorierne fra selve grønkålen.
- Grønkålschips og grønkålssalater med dressing får ofte de fleste af deres kalorier fra olie, ost, nødder eller dressing frem for bladene.
- Om du vejer grønkålen med de seje stilke eller kun de afribbede blade, har betydning for, hvor meget spiselig grønkål du faktisk registrerer.
Tips til at registrere det præcist
- Vej grønkål i gram i stedet for at bruge cups, da mængden varierer meget alt efter, hvor løst eller tæt den er pakket.
- Registrér rå grønkål efter dens rå vægt, og registrér olie, dressing og toppings som separate fødevarer.
- Tag et billede af din grønkålssalat eller wokret i BerryFit, og tjek derefter, at olie og dressing er kommet med, og justér portionerne om nødvendigt.
Registrer Grønkål på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Grønkål i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en cup grønkål?
En cup hakket rå grønkål (21 g) har omkring 7 kcal med 0,6 g protein, 0,9 g kulhydrat og 0,3 g fedt.
Indeholder grønkål meget protein?
Rå grønkål har 2,9 g protein pr. 100 g. Det er en del for en bladgrøntsag, men lidt sammenlignet med fødevarer som kød, æg eller bønner.
Har tilberedt grønkål flere kalorier end rå?
Grønkål falder meget sammen, når den tilberedes, så en cup tilberedt grønkål indeholder flere blade og kalorier end en cup rå. Pr. gram ligger ren tilberedt grønkål på niveau med eller lavere end rå, især hvis den er kogt. Olie eller smør til tilberedningen giver sine egne kalorier.
Hvor mange kulhydrater er der i grønkål?
Rå grønkål har 4,4 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 4,1 g er kostfibre og 1 g er sukker.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Kale, raw, FDC ID 168421); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
