Nutritivne vrijednosti · Umaci i dodaci jelima
Kalorije: Jabučni ocat
Jabučni ocat ima 21 kcal na 100 g, a jedna žlica (14,9 g) ima samo 3 kcal. Ne sadrži masti ni proteine, a ugljikohidrata ima tek 0,9 g na 100 g, pa većina ono malo kalorija koje ima dolazi od octene kiseline, spoja koji octu daje kiselkast okus, a ne od uobičajenih makronutrijenata.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 100% · Masti 0% · Proteini 0%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 žlica | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 žličica | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 šalica | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 21 kcal |
|---|---|
| Proteini | 0 g |
| Ugljikohidrati | 0,9 g |
| od čega šećeri | 0,4 g |
| Vlakna | 0 g |
| Masti | 0 g |
| od čega zasićene | 0 g |
| Natrij | 5 mg |
Što utječe na kalorije
- Čisti jabučni ocat ima vrlo malo kalorija, ali zaslađene verzije, napitci i gumeni bomboni donose dodatne kalorije iz šećera ili drugih sastojaka.
- Kad ga pomiješate s uljem u preljevu, slika se mijenja jer ulje donosi daleko više kalorija od octa.
- Razrjeđivanje vodom ne mijenja kalorije samog octa, nego samo količinu koju odjednom popijete.
- Veličina porcije najvažnija je kad koristite veće količine, primjerice u tekućini za ukiseljavanje ili marinadama, iako se velik dio marinade često baci, a ne pojede.
Savjeti za točno bilježenje
- Kad ga dodajete u napitke ili preljeve, mjerite žlicom ili žličicom jer je male količine teško procijeniti od oka.
- Ocat i eventualno ulje, med ili zaslađivač bilježite zasebno kako ne biste propustili dodatne sastojke.
- U BerryFitu skenirajte ili zabilježite cijelu salatu ili jelo, a zatim provjerite jesu li uključeni i sastojci preljeva.
Zabilježite Jabučni ocat u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Jabučni ocat u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima žlica jabučnog octa?
Jedna žlica (14,9 g) jabučnog octa ima 3 kcal, 0,1 g ugljikohidrata te nimalo masti ni proteina.
Sadrži li jabučni ocat ugljikohidrate ili šećer?
Vrlo malo. Ima 0,9 g ugljikohidrata i 0,4 g šećera na 100 g, a u žličici se ugljikohidrati zaokružuju na 0 g.
Zašto jabučni ocat ima kalorije ako gotovo nema makronutrijenata?
Većina kalorija dolazi od octene kiseline, koja daje nešto energije, ali se ne ubraja u masti, ugljikohidrate ni proteine. Zato kalorije izgledaju veće nego što bi se dalo zaključiti samo iz makronutrijenata.
Ima li jabučni ocat manje kalorija od drugih vrsta octa?
Otprilike jednako. Jabučni ocat ima 21 kcal na 100 g, crni vinski ocat 19, a obični ocat 18.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
