Valeurs nutritionnelles · Sauces et condiments
Calories : Vinaigre de cidre
Le vinaigre de cidre apporte 21 kcal pour 100 g, et une cuillère à soupe (14,9 g) ne contient que 3 kcal. Il ne contient ni lipides ni protéines, et seulement 0,9 g de glucides pour 100 g : l'essentiel de ses rares calories provient donc de l'acide acétique, le composé qui donne au vinaigre son goût acide, plutôt que des macronutriments habituels.
Origine des calories: Glucides 100% · Lipides 0% · Protéines 0%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 c. à soupe | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 c. à café | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 tasse | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 21 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,4 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 5 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Nature, le vinaigre de cidre reste très peu calorique, mais les versions sucrées, les boissons et les gummies ajoutent des calories issues du sucre ou d'autres ingrédients.
- Mélangé à de l'huile dans une vinaigrette, il change la donne, car l'huile apporte bien plus de calories que le vinaigre.
- Le diluer dans de l'eau ne modifie pas les calories du vinaigre lui-même, seulement la quantité que vous buvez d'un coup.
- La portion compte surtout lorsque vous en utilisez de grandes quantités, par exemple dans une saumure ou une marinade, même si une bonne partie de la marinade est souvent jetée plutôt que consommée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez-le à la cuillère à soupe ou à café lorsque vous l'ajoutez à une boisson ou à une vinaigrette, car les petites quantités sont difficiles à estimer à l'œil.
- Enregistrez séparément le vinaigre et l'huile, le miel ou l'édulcorant éventuels pour ne pas oublier ces ingrédients supplémentaires.
- Dans BerryFit, scannez ou enregistrez la salade ou le plat entier, puis vérifiez que les ingrédients de la vinaigrette sont bien inclus.
Enregistrez Vinaigre de cidre en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Vinaigre de cidre dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de vinaigre de cidre ?
Une cuillère à soupe (14,9 g) de vinaigre de cidre apporte 3 kcal, avec 0,1 g de glucides et ni lipides ni protéines.
Le vinaigre de cidre contient-il des glucides ou du sucre ?
Très peu. Il contient 0,9 g de glucides et 0,4 g de sucres pour 100 g, et une cuillère à café correspond à 0 g de glucides une fois arrondie.
Pourquoi le vinaigre de cidre contient-il des calories alors qu'il n'a presque pas de macros ?
La plupart de ses calories proviennent de l'acide acétique, qui fournit un peu d'énergie mais n'est compté ni comme lipide, ni comme glucide, ni comme protéine. C'est pourquoi les calories semblent plus élevées que ce que les macros laisseraient penser.
Le vinaigre de cidre est-il moins calorique que les autres vinaigres ?
Il est comparable. Le vinaigre de cidre apporte 21 kcal pour 100 g, contre 19 pour le vinaigre de vin rouge et 18 pour le vinaigre blanc.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
