영양 정보 · 소스 및 양념
사과식초 칼로리
사과식초는 100g당 21kcal이며, 1큰술(14.9g)은 3kcal에 불과합니다. 지방과 단백질은 없고 탄수화물도 100g당 0.9g뿐이라, 얼마 안 되는 칼로리의 대부분은 일반적인 3대 영양소가 아니라 식초의 신맛을 내는 성분인 아세트산에서 나옵니다.
칼로리 구성: 탄수화물 100% · 지방 0% · 단백질 0%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0.9 g | 0 g |
| 1큰술 | 14.9 g | 3 kcal | 0 g | 0.1 g | 0 g |
| 1작은술 | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1컵 | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2.2 g | 0 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 21 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 0 g |
| 탄수화물 | 0.9 g |
| 당류 | 0.4 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 지방 | 0 g |
| 포화지방 | 0 g |
| 나트륨 | 5 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 순수한 사과식초는 칼로리가 매우 낮지만, 단맛을 더한 제품이나 음료, 젤리 형태는 설탕 등 다른 재료 때문에 칼로리가 늘어납니다.
- 드레싱처럼 오일과 섞으면 이야기가 달라집니다. 오일의 칼로리가 식초보다 훨씬 높기 때문입니다.
- 물에 희석해도 식초 자체의 칼로리는 변하지 않고, 한 번에 마시는 양만 달라집니다.
- 피클 절임물이나 마리네이드처럼 많은 양을 사용할 때는 섭취량이 가장 중요하지만, 마리네이드는 먹지 않고 버리는 양이 많은 경우가 많습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 음료나 드레싱에 넣을 때는 큰술이나 작은술로 계량하세요. 적은 양은 눈대중으로 가늠하기 어렵습니다.
- 식초와 오일, 꿀, 감미료는 각각 따로 기록해야 추가 재료를 빠뜨리지 않습니다.
- BerryFit에서는 샐러드나 요리 전체를 스캔하거나 기록한 뒤, 드레싱 재료가 포함되었는지 확인하세요.
사과식초, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 사과식초을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
사과식초 1큰술의 칼로리는 얼마인가요?
사과식초 1큰술(14.9g)은 3kcal이며, 탄수화물 0.1g이 들어 있고 지방과 단백질은 없습니다.
사과식초에 탄수화물이나 당이 있나요?
아주 적습니다. 100g당 탄수화물 0.9g, 당 0.4g이 들어 있으며, 1작은술 기준으로는 탄수화물이 반올림하면 0g입니다.
영양소가 거의 없는데 왜 사과식초에 칼로리가 있나요?
칼로리의 대부분은 아세트산에서 나옵니다. 아세트산은 어느 정도 에너지를 내지만 지방, 탄수화물, 단백질로 분류되지 않습니다. 그래서 3대 영양소만으로 계산한 것보다 칼로리가 높게 보입니다.
사과식초는 다른 식초보다 칼로리가 낮나요?
비슷한 수준입니다. 사과식초는 100g당 21kcal이며, 레드와인 식초는 19kcal, 일반 식초는 18kcal입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Vinegar, cider, FDC ID 173469)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
