营养成分 · 酱料和调味品
苹果醋的热量
苹果醋每100克含21千卡热量，1汤匙（14.9克）仅有3千卡。它不含脂肪和蛋白质，每100克碳水化合物也只有0.9克，因此它那一点点热量主要来自醋酸（让醋带有酸味的成分），而不是常见的三大营养素。
每 100 克21千卡
0克蛋白质
0.9克碳水
0克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 100% · 脂肪 0% · 蛋白质 0%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 21 千卡 | 0 克 | 0.9 克 | 0 克 |
| 1 汤匙 | 14.9 克 | 3 千卡 | 0 克 | 0.1 克 | 0 克 |
| 1 茶匙 | 5 克 | 1 千卡 | 0 克 | 0 克 | 0 克 |
| 1 杯 | 239 克 | 50 千卡 | 0 克 | 2.2 克 | 0 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 21 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0.9 克 |
| 其中糖 | 0.4 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 0 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0 克 |
| 钠 | 5 毫克 |
影响热量的因素
- 纯苹果醋的热量非常低，但加糖的苹果醋、苹果醋饮料和软糖会因糖或其他配料而增加热量。
- 与油混合做成沙拉酱后情况就不同了，因为油带来的热量远远高于醋本身。
- 用水稀释并不会改变醋本身的热量，只会影响你一次喝下的量。
- 用量较大时份量影响最大，比如腌菜汁或腌料，不过腌料中很大一部分通常会被倒掉而不是吃下去。
准确记录的小贴士
- 往饮品或沙拉酱里加苹果醋时，用汤匙或茶匙量取，因为少量液体很难靠肉眼估算。
- 将醋与油、蜂蜜或甜味剂分开记录，避免漏记额外的配料。
- 在 BerryFit 中扫描或记录整份沙拉或菜肴后，检查一下是否包含了酱汁的各项配料。
几秒钟记录苹果醋
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索苹果醋，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一汤匙苹果醋有多少热量？
一汤匙（14.9克）苹果醋含3千卡热量，碳水化合物0.1克，不含脂肪和蛋白质。
苹果醋含碳水化合物或糖吗？
含量极少。每100克含碳水化合物0.9克、糖0.4克，一茶匙的碳水化合物四舍五入后为0克。
苹果醋几乎不含三大营养素，为什么还有热量？
它的热量大多来自醋酸。醋酸能提供一定能量，但不算作脂肪、碳水化合物或蛋白质，所以热量看起来比单凭三大营养素推算的要高。
苹果醋的热量比其他醋低吗？
差不多。苹果醋每100克含21千卡，红酒醋为19千卡，普通白醋为18千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Vinegar, cider，FDC ID 173469）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
