पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
एप्पल साइडर विनेगर में कैलोरी
एप्पल साइडर विनेगर में प्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 बड़े चम्मच (14.9 ग्राम) में सिर्फ़ 3 किलो कैलोरी। इसमें न फ़ैट होता है, न प्रोटीन, और प्रति 100 ग्राम केवल 0.9 ग्राम कार्ब्स होते हैं। इसलिए इसकी थोड़ी-सी कैलोरी ज़्यादातर आम मैक्रोज़ से नहीं, बल्कि एसिटिक एसिड से आती है, वही तत्व जो सिरके को खट्टा स्वाद देता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 100% · फ़ैट 0% · प्रोटीन 0%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 21 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0.9 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 14.9 ग्राम | 3 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0.1 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच | 5 ग्राम | 1 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 कप | 239 ग्राम | 50 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 2.2 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 21 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0.9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.4 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 0 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 5 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सादा एप्पल साइडर विनेगर बहुत कम कैलोरी वाला होता है, लेकिन मीठे वर्ज़न, ड्रिंक्स और गमीज़ में चीनी या दूसरी चीज़ों से कैलोरी बढ़ जाती है।
- ड्रेसिंग में इसे तेल के साथ मिलाने पर तस्वीर बदल जाती है, क्योंकि तेल सिरके से कहीं ज़्यादा कैलोरी जोड़ता है।
- इसे पानी में घोलने से सिरके की अपनी कैलोरी नहीं बदलती, बस यह बदलता है कि आप एक बार में कितना पीते हैं।
- मात्रा सबसे ज़्यादा तब मायने रखती है जब आप इसे ज़्यादा इस्तेमाल करते हैं, जैसे अचार के घोल या मैरिनेड में, हालाँकि मैरिनेड का बड़ा हिस्सा अक्सर खाया नहीं जाता, फेंक दिया जाता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- ड्रिंक्स या ड्रेसिंग में डालते समय बड़े या छोटे चम्मच से नापें, क्योंकि थोड़ी मात्रा का अंदाज़ा आँख से लगाना मुश्किल होता है।
- सिरका और कोई भी तेल, शहद या स्वीटनर अलग-अलग लॉग करें, ताकि अतिरिक्त चीज़ें छूट न जाएँ।
- BerryFit में पूरा सलाद या डिश स्कैन या लॉग करें, फिर जाँच लें कि ड्रेसिंग की सामग्री शामिल है।
एप्पल साइडर विनेगर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में एप्पल साइडर विनेगर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर में कितनी कैलोरी होती है?
एक बड़े चम्मच (14.9 ग्राम) एप्पल साइडर विनेगर में 3 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 0.1 ग्राम कार्ब्स और कोई फ़ैट या प्रोटीन नहीं।
क्या एप्पल साइडर विनेगर में कार्ब्स या चीनी होती है?
बहुत कम। इसमें प्रति 100 ग्राम 0.9 ग्राम कार्ब्स और 0.4 ग्राम चीनी होती है, और एक छोटे चम्मच में कार्ब्स राउंड होकर 0 ग्राम आते हैं।
जब इसमें लगभग कोई मैक्रोज़ नहीं हैं, तो एप्पल साइडर विनेगर में कैलोरी क्यों होती है?
इसकी ज़्यादातर कैलोरी एसिटिक एसिड से आती है, जो कुछ ऊर्जा देता है लेकिन फ़ैट, कार्ब्स या प्रोटीन में नहीं गिना जाता। इसीलिए कैलोरी सिर्फ़ मैक्रोज़ के हिसाब से अपेक्षित मात्रा से ज़्यादा दिखती है।
क्या एप्पल साइडर विनेगर में दूसरे सिरकों से कम कैलोरी होती है?
लगभग बराबर। एप्पल साइडर विनेगर में प्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी होती हैं, जबकि रेड वाइन विनेगर में 19 और सादे सिरके में 18।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
