Nutriční hodnoty · Omáčky a dochucovadla
Kalorie: Jablečný ocet
Jablečný ocet má 21 kcal na 100 g a porce 1 lžíce (14,9 g) obsahuje pouhé 3 kcal. Neobsahuje žádný tuk ani bílkoviny a jen 0,9 g sacharidů na 100 g, takže většina jeho nízké energetické hodnoty nepochází z běžných makroživin, ale z kyseliny octové, která octu dodává kyselou chuť.
Původ kalorií: Sacharidy 100% · Tuky 0% · Bílkoviny 0%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 lžíce | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 lžička | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 hrnek | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 21 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0 g |
| Sacharidy | 0,9 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasycené | 0 g |
| Sodík | 5 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Čistý jablečný ocet má velmi málo kalorií, ale slazené verze, nápoje a želé bonbony přidávají kalorie z cukru nebo dalších přísad.
- Smícháním s olejem v zálivce se situace mění, protože olej přidá mnohem víc kalorií než samotný ocet.
- Ředění vodou nemění kalorie v samotném octu, jen to, kolik ho vypijete najednou.
- Velikost porce hraje největší roli, když používáte velké množství, například v nálevech na nakládání nebo v marinádách, i když velká část marinády se často vylije a nesní.
Tipy pro přesné zapisování
- Při přidávání do nápojů nebo zálivek odměřujte lžící či lžičkou, protože malá množství se od oka odhadují špatně.
- Ocet a případný olej, med nebo sladidlo zapisujte zvlášť, aby vám žádná přísada neunikla.
- V BerryFit naskenujte nebo zapište celý salát či pokrm a pak zkontrolujte, že jsou zahrnuty i přísady zálivky.
Zapište Jablečný ocet během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Jablečný ocet v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžíce jablečného octa?
Jedna lžíce (14,9 g) jablečného octa má 3 kcal, 0,1 g sacharidů a žádný tuk ani bílkoviny.
Obsahuje jablečný ocet sacharidy nebo cukr?
Jen velmi málo. Na 100 g má 0,9 g sacharidů a 0,4 g cukru, lžička se zaokrouhluje na 0 g sacharidů.
Proč má jablečný ocet kalorie, když nemá téměř žádné makroživiny?
Většina jeho kalorií pochází z kyseliny octové, která dodává určitou energii, ale nepočítá se mezi tuky, sacharidy ani bílkoviny. Proto se kalorie zdají vyšší, než by odpovídalo samotným makroživinám.
Má jablečný ocet méně kalorií než jiné octy?
Je na tom podobně. Jablečný ocet má 21 kcal na 100 g, červený vinný ocet 19 kcal a obyčejný ocet 18 kcal.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
