Nährwerte · Soßen und Würzmittel
Kalorien in Apfelessig
Apfelessig hat 21 kcal pro 100 g, und eine Portion von 1 EL (14,9 g) liefert gerade einmal 3 kcal. Er enthält weder Fett noch Eiweiß und nur 0,9 g Kohlenhydrate pro 100 g. Die wenigen Kalorien stammen daher vor allem aus der Essigsäure, die dem Essig seinen sauren Geschmack gibt, und nicht aus den üblichen Makronährstoffen.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 100% · Fett 0% · Eiweiß 0%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 EL | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 TL | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 Tasse | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 21 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Natrium | 5 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Reiner Apfelessig bleibt sehr kalorienarm, gesüßte Varianten, Drinks und Gummies bringen jedoch zusätzliche Kalorien durch Zucker oder andere Zutaten mit.
- Mischst du ihn mit Öl zu einem Dressing, sieht die Bilanz ganz anders aus, denn das Öl liefert weit mehr Kalorien als der Essig.
- Das Verdünnen mit Wasser ändert nichts an den Kalorien des Essigs selbst, sondern nur daran, wie viel du auf einmal trinkst.
- Die Portionsgröße spielt vor allem bei größeren Mengen eine Rolle, etwa bei Sud zum Einlegen oder Marinaden – wobei ein Großteil der Marinade oft weggeschüttet und nicht mitgegessen wird.
Tipps zum genauen Erfassen
- Miss ihn mit einem Esslöffel oder Teelöffel ab, wenn du ihn in Getränke oder Dressings gibst, denn kleine Mengen lassen sich nach Augenmaß schlecht schätzen.
- Trage den Essig und eventuelles Öl, Honig oder Süßungsmittel getrennt ein, damit keine Zutat untergeht.
- Scanne oder erfasse in BerryFit den ganzen Salat oder das ganze Gericht und prüfe dann, ob die Zutaten des Dressings mit drin sind.
Apfelessig in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Apfelessig, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Apfelessig?
Ein Esslöffel (14,9 g) Apfelessig hat 3 kcal, 0,1 g Kohlenhydrate und weder Fett noch Eiweiß.
Enthält Apfelessig Kohlenhydrate oder Zucker?
Nur sehr wenig. Er hat 0,9 g Kohlenhydrate und 0,4 g Zucker pro 100 g, und ein Teelöffel ergibt gerundet 0 g Kohlenhydrate.
Warum hat Apfelessig Kalorien, obwohl er kaum Makronährstoffe enthält?
Die meisten Kalorien stammen aus der Essigsäure. Sie liefert etwas Energie, zählt aber weder zu Fett noch zu Kohlenhydraten oder Eiweiß. Deshalb wirken die Kalorien höher, als es die Makronährstoffe allein vermuten lassen.
Hat Apfelessig weniger Kalorien als andere Essigsorten?
Er liegt etwa gleichauf. Apfelessig hat 21 kcal pro 100 g, Rotweinessig 19 kcal und einfacher Essig 18 kcal.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
