Wartości odżywcze · Sosy i dodatki
Kalorie: Ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy ma 21 kcal w 100 g, a porcja 1 łyżki (14,9 g) to zaledwie 3 kcal. Nie zawiera tłuszczu ani białka, a węglowodanów ma tylko 0,9 g w 100 g, więc jego niewielka kaloryczność pochodzi głównie z kwasu octowego, który nadaje octowi kwaśny smak, a nie z typowych makroskładników.
Źródła kalorii: Węglowodany 100% · Tłuszcz 0% · Białko 0%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 21 kcal | 0 g | 0,9 g | 0 g |
| 1 łyżka | 14,9 g | 3 kcal | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 1 łyżeczka | 5 g | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 szklanka | 239 g | 50 kcal | 0 g | 2,2 g | 0 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 21 kcal |
|---|---|
| Białko | 0 g |
| Węglowodany | 0,9 g |
| w tym cukry | 0,4 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 0 g |
| w tym nasycone | 0 g |
| Sód | 5 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Zwykły ocet jabłkowy ma bardzo mało kalorii, ale wersje słodzone, napoje i żelki dostarczają dodatkowych kalorii z cukru lub innych składników.
- Połączenie go z olejem w dressingu zmienia sytuację, bo olej dodaje znacznie więcej kalorii niż sam ocet.
- Rozcieńczenie go wodą nie zmienia kaloryczności samego octu, a jedynie to, ile wypijasz naraz.
- Wielkość porcji ma największe znaczenie przy dużych ilościach, np. w zalewach do marynowania warzyw czy marynatach, choć dużą część marynaty zwykle się wylewa, a nie zjada.
Jak dokładnie to zapisać
- Odmierzaj go łyżką lub łyżeczką, gdy dodajesz go do napojów lub dressingów, bo małe ilości trudno ocenić na oko.
- Zapisuj osobno ocet oraz olej, miód czy słodzik, aby nie pominąć dodatkowych składników.
- W BerryFit zeskanuj lub zapisz całą sałatkę albo danie, a potem sprawdź, czy uwzględniono składniki dressingu.
Zapisz Ocet jabłkowy w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Ocet jabłkowy w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma łyżka octu jabłkowego?
Jedna łyżka (14,9 g) octu jabłkowego ma 3 kcal, 0,1 g węglowodanów i nie zawiera tłuszczu ani białka.
Czy ocet jabłkowy zawiera węglowodany lub cukier?
Bardzo niewiele. Ma 0,9 g węglowodanów i 0,4 g cukru w 100 g, a w łyżeczce po zaokrągleniu to 0 g węglowodanów.
Dlaczego ocet jabłkowy ma kalorie, skoro prawie nie ma makroskładników?
Większość jego kalorii pochodzi z kwasu octowego, który dostarcza nieco energii, ale nie jest liczony jako tłuszcz, węglowodany ani białko. Dlatego kaloryczność wydaje się wyższa, niż wynikałoby z samych makroskładników.
Czy ocet jabłkowy ma mniej kalorii niż inne octy?
Jest podobny. Ocet jabłkowy ma 21 kcal w 100 g, ocet z czerwonego wina 19 kcal, a zwykły ocet 18 kcal.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Vinegar, cider, FDC ID 173469); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
