Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Рапини

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырых рапини (брокколи раб) содержится 22 ккал, а в 1 чашке нарезанных рапини (40 г) — 9 ккал. Калорийность распределяется примерно поровну между белками (3.2 г на 100 г) и углеводами (2.9 г на 100 г), причём большая часть углеводов приходится на клетчатку (2.7 г). Жиров совсем немного — 0.5 г на 100 г.

На 100 г22ккал

3,2гБелки

2,9гУглеводы

0,5гЖиры

2,7гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 40% · Жиры 16% · Белки 44%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	22 ккал	3,2 г	2,9 г	0,5 г
1 чашка нарезанных	40 г	9 ккал	1,3 г	1,1 г	0,2 г
1 стебель	19 г	4 ккал	0,6 г	0,5 г	0,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	22 ккал
Белки	3,2 г
Углеводы	2,9 г
в т. ч. сахара	0,4 г
Клетчатка	2,7 г
Жиры	0,5 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	33 мг

От чего зависит калорийность

Рапини обычно обжаривают в оливковом масле, и впитавшееся масло может дать гораздо больше калорий, чем сама зелень.
При готовке листья увядают и сильно уменьшаются в объёме, поэтому в чашке приготовленных рапини овоща намного больше, чем в чашке сырых.
Бланширование и откидывание на дуршлаг перед обжаркой не добавляют калорий, но оставшаяся на зелени вода может завышать вес готового блюда.
Популярные дополнения — колбаски, пармезан, чесночное масло или паста — добавляют калории, которые нужно записывать отдельно.

Как точно записать в дневник

По возможности взвешивайте рапини в сыром виде до готовки и записывайте их как сырые, чтобы вес соответствовал этим данным.
Отмеряйте масло для жарки и вносите его отдельной записью — обычно именно оно даёт большую часть калорий блюда.
Сфотографируйте тарелку в BerryFit, чтобы записать зелень вместе с колбасками, сыром или пастой, с которыми она подаётся.

Запишите Рапини за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Рапини в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке рапини?

В одной чашке нарезанных сырых рапини (40 г) 9 ккал. Также в ней 1.3 г белка, 1.1 г углеводов и 0.2 г жира.

Сколько белка в рапини?

В 100 г сырых рапини 3.2 г белка. Это чуть больше, чем углеводов (2.9 г).

В рапини мало углеводов?

Да. В 100 г содержится 2.9 г углеводов, из них 2.7 г — клетчатка и всего 0.4 г — сахара.

Становятся ли рапини калорийнее после обжарки?

Сама зелень калорийнее не становится, но при обжарке добавляются калории впитанного масла. Для точного подсчёта записывайте масло отдельно.