Пищевая ценность · Соусы и приправы

Калорийность: Хрен

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г готового хрена 48 ккал, а в 1 чайной ложке (5 г) около 2 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: на 100 г это 11,3 г углеводов против 1,2 г белка и 0,7 г жира.

На 100 г48ккал

1,2гБелки

11,3гУглеводы

0,7гЖиры

3,3гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 80% · Жиры 11% · Белки 9%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	48 ккал	1,2 г	11,3 г	0,7 г
1 ч. л.	5 г	2 ккал	0,1 г	0,6 г	0 г
1 ст. л.	15 г	7 ккал	0,2 г	1,7 г	0,1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	48 ккал
Белки	1,2 г
Углеводы	11,3 г
в т. ч. сахара	8 г
Клетчатка	3,3 г
Жиры	0,7 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	420 мг

От чего зависит калорийность

Сливочные соусы с хреном обычно готовят на майонезе, сметане или сливках, поэтому к калорийности добавляются калории этих жирных ингредиентов.
Некоторые производители добавляют в готовый хрен сахар, масло или другие ингредиенты, так что калорийность может отличаться от банки к банке.
Главное — размер порции: чайная ложка совсем небольшая, но если щедро добавлять хрен к ростбифу или в коктейльный соус, калории быстро набегают.
Если смешивать хрен с другими соусами, например с кетчупом для коктейльного соуса, итоговая калорийность во многом зависит от того, с чем он смешан.

Как точно записать в дневник

Уточните, что вы используете: обычный готовый хрен или сливочный соус с хреном, и выбирайте соответствующую запись — они сильно различаются.
Отмеряйте чайной или столовой ложкой, а не на глаз: в 1 столовой ложке (15 г) около 7 ккал — примерно втрое больше, чем в чайной.
В BerryFit добавляйте хрен отдельной позицией к приёму пищи, чтобы он не потерялся внутри записи сложного блюда.

Запишите Хрен за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Хрен в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке хрена?

В 1 столовой ложке (15 г) готового хрена около 7 ккал, 1,7 г углеводов, 0,2 г белка и 0,1 г жира.

Хрен — низкокалорийный продукт?

Да, в 100 г готового хрена 48 ккал, а обычные порции небольшие, так что чайная ложка добавляет всего около 2 ккал. Сливочные соусы с хреном калорийнее из-за молочных продуктов или майонеза.

Сколько углеводов в хрене?

В 100 г готового хрена 11,3 г углеводов, в том числе 3,3 г клетчатки и 8 г сахаров. В 1 чайной ложке около 0,6 г углеводов.

Что калорийнее: хрен или горчица?

В 100 г готового хрена 48 ккал, а в 100 г горчицы — 60 ккал, так что по весу хрен немного менее калорийный.