Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Перец чили

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г сырого красного перца чили содержится 40 ккал, а в одном перце (45 г) — около 18 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: на 100 г это 8,8 г углеводов, 1,9 г белка и 0,4 г жира.

На 100 г40ккал

1,9гБелки

8,8гУглеводы

0,4гЖиры

1,5гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 76% · Жиры 8% · Белки 16%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	40 ккал	1,9 г	8,8 г	0,4 г
1 перец	45 г	18 ккал	0,8 г	4 г	0,2 г
1/2 стакана, нарезанный	75 г	30 ккал	1,4 г	6,6 г	0,3 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	40 ккал
Белки	1,9 г
Углеводы	8,8 г
в т. ч. сахара	5,3 г
Клетчатка	1,5 г
Жиры	0,4 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	9 мг

От чего зависит калорийность

Если готовить перец чили на масле, к его калорийности добавляются калории впитавшегося масла, и они легко могут превысить калорийность самого перца.
Сушёный перец чили и хлопья чили лишены воды, поэтому на единицу веса они гораздо калорийнее свежего перца, хотя обычная щепотка совсем небольшая.
Размер перца чили сильно зависит от сорта, поэтому калорийность одного перца может заметно отличаться от расчётной для среднего перца весом 45 г.
Если удалить плодоножку и семена, съедаемый вес немного уменьшается, поэтому взвешивание после чистки даёт более точную цифру.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте перец после чистки, особенно если готовите много сальсы или соуса: размер перцев бывает очень разным.
Если используете сырой перец чили, записывайте свежий сырой продукт, а для сушёного или приготовленного выбирайте отдельную запись и не забывайте учесть масло.
Сфотографируйте блюдо в BerryFit, чтобы записать перец чили вместе со всей едой, а затем при необходимости скорректируйте порцию.

Запишите Перец чили за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Перец чили в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в одном перце чили?

В одном сыром красном перце чили весом около 45 г примерно 18 ккал. В более мелких или крупных сортах калорий будет пропорционально меньше или больше.

Сколько калорий в половине стакана нарезанного перца чили?

В половине стакана нарезанного сырого перца чили (75 г) около 30 ккал, 6,6 г углеводов, 1,4 г белка и 0,3 г жира.

Много ли углеводов в перце чили?

Большая часть калорий перца чили приходится на углеводы — 8,8 г на 100 г, из них 1,5 г клетчатки и 5,3 г сахаров. Но поскольку его обычно едят понемногу, углеводов в порции, как правило, немного.

Как калорийность перца чили соотносится с другими овощами?

При 40 ккал на 100 г перец чили сопоставим с репчатым луком (40) и морковью (41) и близок к хикаме (38) и сахарному гороху (42).