Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Мулухия (отварная)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В отварной мулухии 37 ккал на 100 г, а в порции из 1 чашки отварных листьев (87 г) — 32 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы (7,3 г на 100 г), при этом в ней неплохое количество белка (3,7 г) и почти нет жиров (0,2 г).

На 100 г37ккал

3,7гБелки

7,3гУглеводы

0,2гЖиры

2гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 64% · Жиры 4% · Белки 32%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	37 ккал	3,7 г	7,3 г	0,2 г
1 чашка, в готовом виде	87 г	32 ккал	3,2 г	6,3 г	0,2 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	37 ккал
Белки	3,7 г
Углеводы	7,3 г
в т. ч. сахара	1 г
Клетчатка	2 г
Жиры	0,2 г
в т. ч. насыщенные	0 г
Натрий	11 мг

От чего зависит калорийность

Эти данные относятся к листьям джута, отваренным без соли и откинутым на дуршлаг, поэтому мулухия, приготовленная как суп или рагу на бульоне, с топлёным или растительным маслом, будет калорийнее в расчёте на порцию.
Традиционную мулухию часто заправляют чесноком, обжаренным на сливочном, топлёном или растительном масле, и калории этого жира добавляются к блюду.
Свежие листья сильно уменьшаются в объёме при варке, поэтому чашка сырых листьев весит и считается иначе, чем чашка готовой мулухии.
Мулухию обычно подают с рисом, хлебом, курицей или мясом, и эти гарниры, как правило, дают гораздо больше калорий, чем сама зелень.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте готовую мулухию в граммах, а не прикидывайте чашками: рубленая или жидкая мулухия ложится в чашку иначе, чем целые листья.
Записывайте растительное, топлёное или сливочное масло и бульон, использованные при готовке, отдельными позициями, чтобы учесть добавленные калории.
В BerryFit сфотографируйте всю тарелку, чтобы записать мулухию вместе с рисом, хлебом или мясом, а затем при необходимости скорректируйте каждую порцию.

Запишите Мулухия (отварная) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Мулухия (отварная) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке отварной мулухии?

В одной чашке отварной мулухии (87 г) 32 ккал, 3,2 г белка, 6,3 г углеводов и 0,2 г жиров. Это данные для просто отваренных и откинутых листьев без добавления жира и бульона.

Много ли белка в мулухии?

В отварной мулухии 3,7 г белка на 100 г — неплохо для листовой зелени, хотя основную долю калорий всё же дают углеводы.

Суп из мулухии калорийнее, чем просто мулухия?

Как правило, да. Суп из мулухии обычно готовят на бульоне и заправляют чесноком, обжаренным в жире, поэтому к 37 ккал на 100 г самой зелени добавляются калории этих ингредиентов.

Как мулухия соотносится с капустой кале по калорийности?

Они очень близки: в отварной мулухии 37 ккал на 100 г, а в капусте кале — 35 ккал на 100 г.