Пищевая ценность · Масла и жиры

Калорийность: Горчичное масло

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г горчичного масла содержится 884 ккал, а в 1 ч. л. (4,5 г) — 40 ккал. Все калории приходятся на жиры: в 100 г продукта 100 г жиров, белков и углеводов нет.

На 100 г884ккал

0гБелки

0гУглеводы

100гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 100% · Белки 0%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Жиры
На 100 г	100 г	884 ккал	100 г
1 ч. л.	4,5 г	40 ккал	4,5 г
1 ст. л.	14 г	124 ккал	14 г
1 стакан	218 г	1 927 ккал	218 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	884 ккал
Белки	0 г
Углеводы	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	100 г
в т. ч. насыщенные	11,6 г
Натрий	0 мг

От чего зависит калорийность

Главное — сколько масла вы наливаете: на глаз обычно выходит больше, чем отмеренная чайная или столовая ложка.
При жарке или пассеровании часть масла остаётся на сковороде, но большую его долю впитывают продукты, так что в блюдо переходит бо́льшая часть добавленных калорий.
Во фритюре продукты обычно впитывают больше масла, чем при быстрой обжарке, поэтому готовое блюдо получается калорийнее.
Нагревание, обжаривание специй в масле или повторное использование почти не снижают калорийность горчичного масла: сам жир остаётся прежним.

Как точно записать в дневник

Отмеряйте масло чайной или столовой ложкой либо взвесьте бутылку до и после готовки, чтобы точно знать, сколько ушло.
Для блюда на несколько человек внесите в рецепт всё масло целиком и разделите на число порций, а не угадывайте количество на тарелку.
В BerryFit добавляйте масло отдельной позицией, когда сканируете фото готового блюда: на снимке масло почти не видно.

Запишите Горчичное масло за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Горчичное масло в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в столовой ложке горчичного масла?

В 1 ст. л. (14 г) горчичного масла 124 ккал, и все они из 14 г жиров.

Горчичное масло менее калорийно, чем оливковое?

Нет. И в горчичном, и в оливковом масле 884 ккал на 100 г — столько же, сколько в авокадовом, кунжутном, пальмовом и растительном масле.

Есть ли в горчичном масле углеводы или белки?

Нет. В горчичном масле 0 г углеводов и 0 г белков: это чистый жир, 100 г на 100 г.

Сколько калорий в стакане горчичного масла?

В 1 стакане (218 г) горчичного масла 1927 ккал, поэтому при готовке важно отмерять даже небольшие количества.