Пищевая ценность · Овощи

Калорийность: Кимчи

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г кимчи содержится 15 ккал, а в порции 1 чашка (150 г) — 23 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы: на 100 г — 2,4 г углеводов, 1,1 г белка и 0,5 г жиров.

На 100 г15ккал

1,1гБелки

2,4гУглеводы

0,5гЖиры

1,6гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 52% · Жиры 24% · Белки 24%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	15 ккал	1,1 г	2,4 г	0,5 г
1 чашка	150 г	23 ккал	1,7 г	3,6 г	0,8 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	15 ккал
Белки	1,1 г
Углеводы	2,4 г
в т. ч. сахара	1,1 г
Клетчатка	1,6 г
Жиры	0,5 г
в т. ч. насыщенные	0,1 г
Натрий	498 мг

От чего зависит калорийность

Рецепты сильно различаются, поэтому кимчи с добавлением сахара, фруктов или большого количества перечной пасты может быть калорийнее простого варианта из капусты.
Кимчи с морепродуктами, свининой или другими добавками отличается по калорийности и содержанию белка от обычной капустной кимчи.
Если кимчи готовить на масле, например в жареном рисе с кимчи или в стир-фрае, к калорийности добавляются калории масла.
Учитываете ли вы рассол, влияет на вес, который вы записываете: жидкость добавляет вес, но почти не добавляет калорий.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте кимчи, дав стечь лишнему рассолу, чтобы вес соответствовал овощам, которые вы действительно съедите.
Записывайте кимчи как отдельный ингредиент, а масло, рис и другие продукты, с которыми её готовят, — отдельно.
В BerryFit можно сфотографировать блюдо, чтобы записать кимчи вместе со всем остальным на тарелке, а затем скорректировать порцию по взвешенному количеству.

Запишите Кимчи за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Кимчи в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в чашке кимчи?

В порции 1 чашка кимчи (150 г) — 23 ккал, 1,7 г белка, 3,6 г углеводов и 0,8 г жиров.

Кимчи — низкокалорийный продукт?

Да, 15 ккал на 100 г — это примерно как у огурца и сельдерея. Большая часть калорий приходится на углеводы.

Сколько клетчатки в кимчи?

В 100 г кимчи 1,6 г клетчатки — это значительная часть из 2,4 г углеводов.

Есть ли в кимчи сахар?

В 100 г кимчи 1,1 г сахара. В магазинных или домашних вариантах с добавлением сахара или фруктов его может быть больше.