Informação nutricional · Doces e confeitaria
Calorias de Mel
O mel tem 304 kcal por 100 g, e 1 colher de sopa (21 g) tem 64 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos, principalmente do açúcar: são 82,4 g de carboidratos e 82,1 g de açúcar por 100 g, com praticamente nada de gordura ou proteína.
As calorias vêm de: Carboidratos 100% · Gorduras 0% · Proteínas 0%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 304 kcal | 0,3 g | 82,4 g | 0 g |
| 1 colher de sopa | 21 g | 64 kcal | 0,1 g | 17,3 g | 0 g |
| 1 sachê (0,5 oz) | 14 g | 43 kcal | 0 g | 11,5 g | 0 g |
| 1 xícara | 339 g | 1.031 kcal | 1 g | 279,3 g | 0 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 304 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 0,3 g |
| Carboidratos | 82,4 g |
| dos quais açúcares | 82,1 g |
| Fibras | 0,2 g |
| Gorduras | 0 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 4 mg |
O que altera as calorias
- O mel é denso, então uma colherada pesa mais do que a mesma colherada de água ou de açúcar refinado, e por isso é fácil subestimar quando você calcula pelo volume.
- Uma colher cheia ou escorrendo leva bem mais mel do que uma colher rasa, então o jeito de servir e regar faz mais diferença nas calorias do que qualquer outra coisa.
- O mel que fica grudado na colher ou na tampa do pote não é consumido, mas o mel regado direto de um frasco squeeze costuma ser mais do que se imagina.
- O mel misturado no chá, no iogurte, em molhos ou em receitas assadas conta por inteiro, mesmo quando você não consegue vê-lo.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o mel numa balança de cozinha: coloque a caneca ou a tigela sobre ela, zere a balança e depois adicione o mel, assim você registra exatamente o que usou.
- Se medir com colher, registre como 1 colher de sopa rasa (21 g) e acrescente um pouco mais para colheradas cheias ou regadas generosas, em vez de arredondar para baixo.
- No BerryFit, registre o mel como um item separado quando ele for adicionado a alimentos como mingau de aveia, torrada ou chá, para que não passe despercebido na leitura por foto.
Registre Mel em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Mel no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma colher de sopa de mel?
Uma colher de sopa de mel (21 g) tem 64 kcal e 17,3 g de carboidratos. Não tem gordura e tem cerca de 0,1 g de proteína.
Quantas calorias tem um sachê de mel?
Um sachê de mel de 0,5 oz (14 g) tem 43 kcal e 11,5 g de carboidratos.
O mel tem menos calorias do que o xarope de bordo (maple) ou o agave?
Por 100 g, o mel tem 304 kcal, o xarope de agave tem 310 e o xarope de bordo tem 260. Ou seja, em peso, o mel fica entre os dois.
O mel tem gordura ou proteína?
O mel tem 0 g de gordura e apenas 0,3 g de proteína por 100 g. Quase todas as suas calorias vêm do açúcar.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Honey, FDC ID 169640); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
