Britu un īru · Brokastis · Pusdienas
Ceptas olas ar spinātiem
Baked Eggs with Spinach
Maigas olas, ceptas atsevišķās keramikas formiņās uz ķiplokos sautētu spinātu kārtas, pārkaisītas ar nedaudz veģetāra itāļu stila cietā siera. Vienkāršs, olbaltumvielām bagāts ēdiens, kas ir pietiekami īpašs nedēļas nogales brančam.
- Sagatavošana
- 10 min
- Gatavošana
- 20 min
- Kopā
- 30 min
- Porcijas
- 4
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 9% · Tauki 58% · Olbaltumvielas 33%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
4 porcijām- 10 glāzes (apmēram 300 g)Svaigi jaunie spināti
- 2 tējk.9 gOlīveļļa
- 2 daiviņas6 gĶiploks, smalki sakapāts
- 8 lielas400 gOlas
- 4 ēdamk.60 gPusvājpiens
- 1/4 glāzes20 gVeģetārs itāļu stila cietais siers (Parmezāna tipa, gatavots bez dzīvnieku izcelsmes šķidrā rauga), smalki sarīvēts
- 1 šķipsniņaMalts muskatrieksts
- 1/2 tējk.Sāls
- 1/4 tējk.Melnie pipari, malti
- 1 ēdamk.Svaigi maurloki, sagriezti (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C / 375 °F un novieto četras formiņas (katra apmēram 250 ml) uz cepešpannas.
- 2
Lielā pannā uz vidējas uguns sasildi olīveļļu.
- 3
Pievieno ķiplokus un maisi 30 sekundes, līdz tie smaržo, bet nav brūnējušies.
- 4
Pievieno spinātus pa saujai, apgrozot, līdz tie pilnībā saplok, apmēram 3 minūtes.
- 5
Pārber spinātus sietā un ar karoti izspied pēc iespējas vairāk šķidruma.
- 6
Pagaršo spinātus ar muskatriekstu, pusi sāls un pusi piparu.
- 7
Sadali spinātus pa formiņām un katras vidū izveido iedobi.
- 8
Katrā iedobē iesit divas olas.
- 9
Katrā formiņā pārlej 1 ēdamk. piena, tad pārkaisi ar sarīvēto sieru un atlikušo sāli un pipariem.
- 10
Cep 12 līdz 15 minūtes, līdz baltumi pilnībā sastinguši; cietākiem dzeltenumiem cep dažas minūtes ilgāk – tas ieteicams maziem bērniem, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem.
- 11
Pēc vēlēšanās pārkaisi ar maurlokiem un pasniedz karstu, uzmanoties, jo formiņas būs ļoti karstas.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Ja to ir vieglāk atrast, itāļu stila cietā siera vietā izmantojiet veģetāru nogatavinātu Čedaras sieru vai veģetāru Grijēras tipa sieru.
- Lai ēdiens būtu bez piena produktiem, pusvājpienu aizstājiet ar nesaldinātu sojas dzērienu vai sertificētu bezglutēna auzu dzērienu un sieru nelieciet.
- Lai ietaupītu laiku un naudu, svaigo spinātu vietā izmantojiet 300 g maisiņu saldētu spinātu, atkausētu un labi izspiestu.
- Lai ēdiens būtu sulīgāks, šakšukas stilā, katrā formiņā zem spinātiem ielieciet nedaudz tomātu pasatas.
Uzglabāšana
Ceptas olas vislabāk ēst uzreiz, jo, sildot no jauna, dzeltenumi pārcepas un baltumi kļūst gumijoti. Ja tomēr paliek pāri, ielieciet tās ledusskapī 2 stundu laikā, apēdiet 1–2 dienu laikā, sildiet, līdz tās ir pavisam karstas, un nesaldējiet.
Sagatavošana iepriekš
Spinātus varat apvītināt, nokāst un pagaršot līdz 1 dienu iepriekš un glabāt apsegtus ledusskapī. Tieši pirms pasniegšanas sadaliet tos formiņās, pievienojiet olas un cepiet, rēķinoties ar dažām papildu minūtēm aukstajiem spinātiem.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Ceptas olas ar spinātiem ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: OlasPiens
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (200 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 211 kcal | 106 kcal |
| Olbaltumvielas | 17,1 g | 8,6 g |
| Ogļhidrāti | 5 g | 2,5 g |
| tostarp cukuri | 1,5 g | 0,8 g |
| Šķiedrvielas | 1,7 g | 0,9 g |
| Tauki | 13,7 g | 6,9 g |
| tostarp piesātinātie | 4,5 g | 2,3 g |
| Nātrijs | 559 mg | 280 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
