Maistinė vertė · Daržovės
Garbanotoji endivija: kalorijos ir maistinė vertė
Garbanotojoje endivijoje (frize salotoje) yra 17 kcal 100 g, o 1/2 puodelio susmulkintos endivijos porcijoje (25 g) – apie 4 kcal. Daugiausia kalorijų gaunama iš angliavandenių, kurių beveik visi yra skaidulos, o riebalų ir cukraus joje labai mažai.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 66% · Riebalai 9% · Baltymai 25%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 1/2 puodelio, susmulkintos | 25 g | 4 kcal | 0,3 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 1 galva | 513 g | 87 kcal | 6,4 g | 17,2 g | 1 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 17 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,3 g |
| Angliavandeniai | 3,4 g |
| iš kurių cukrūs | 0,3 g |
| Skaidulos | 3,1 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 22 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Salotų padažai, aliejai ir šilti padažai su šonine paprastai prideda kur kas daugiau kalorijų nei pati endivija.
- Jei endiviją apvytinate ar apkepinate riebaluose, pridedamos panaudoto aliejaus ar sviesto kalorijos.
- Lapų plovimas ir džiovinimas kalorijų nekeičia, tačiau nupjovus kietus išorinius lapus ir kotą keičiasi tai, kiek galvos iš tikrųjų suvalgote.
- Kadangi lapai lengvi ir purūs, matuojant puodeliais kiekis labai skiriasi priklausomai nuo to, kaip tankiai endivija sudėta.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Tiksliausiai užregistruosite pasvėrę endiviją gramais jau apipjaustę, nes laisvai pripildytą puodelį sunku išmatuoti vienodai.
- Padažą, sūrį, skrebučius, riešutus ar šoninę registruokite atskirai – šie priedai paprastai sudaro didžiąją dalį salotų kalorijų.
- BerryFit programėlėje galite nufotografuoti salotas, kad užregistruotumėte endiviją ir priedus, o prireikus pakoreguoti porcijas.
Užregistruokite „Garbanotoji endivija“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Garbanotoji endivija“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra visoje garbanotosios endivijos galvoje?
Visoje garbanotosios endivijos galvoje (513 g) yra apie 87 kcal. Joje taip pat yra apie 6,4 g baltymų, 17,2 g angliavandenių ir 1 g riebalų.
Ar garbanotojoje endivijoje mažai angliavandenių?
Garbanotojoje endivijoje yra 3,4 g angliavandenių 100 g, iš jų 3,1 g – skaidulos. Cukraus joje tik 0,3 g 100 g.
Ar skaičiuojant kalorijas garbanotoji endivija yra tas pats, kas endivija?
Garbanotoji endivija yra garbanota endivijos rūšis, todėl jos maistinė vertė nurodoma prie žalios endivijos. Registruodami bet kurią iš jų žalią, galite naudoti tas pačias vertes.
Kaip garbanotoji endivija atrodo palyginti su kitomis mažai kalorijų turinčiomis daržovėmis?
Su 17 kcal 100 g garbanotoji endivija panaši į cukinijas ir karčiąsias momordikas (17), pomidorus (18) ir pekininius kopūstus (16).
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Endive, raw, FDC ID 168412); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
