Maistinė vertė · Daržovės
Pekininis kopūstas: kalorijos ir maistinė vertė
Žaliame pekininiame kopūste yra 16 kcal 100 g, o 1 puodelyje susmulkinto kopūsto (76 g) – 12 kcal. Didžioji dalis kalorijų gaunama iš angliavandenių: 100 g yra 3,2 g angliavandenių, 1,2 g baltymų ir vos 0,2 g riebalų.
Kalorijų šaltiniai: Angliavandeniai 66% · Riebalai 9% · Baltymai 25%
Įprastos porcijos
| Porcija | Svoris | Kalorijos | Baltymai | Angliavandeniai | Riebalai |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 kcal | 1,2 g | 3,2 g | 0,2 g |
| 1 puodelis, susmulkintas | 76 g | 12 kcal | 0,9 g | 2,5 g | 0,2 g |
Visa maistinė vertė (100 g)
| Kalorijos | 16 kcal |
|---|---|
| Baltymai | 1,2 g |
| Angliavandeniai | 3,2 g |
| iš kurių cukrūs | 1,4 g |
| Skaidulos | 1,2 g |
| Riebalai | 0,2 g |
| iš kurių sotieji | 0 g |
| Natris | 9 mg |
Kas keičia kalorijų kiekį
- Kepant pekininį kopūstą keptuvėje ar troškinant, prisideda aliejaus kalorijos, kurių lengvai gali būti daugiau nei paties kopūsto.
- Gaminami lapai suglemba ir netenka vandens, todėl puodelyje virto ar troškinto kopūsto jo pagal svorį telpa kur kas daugiau nei puodelyje žalių susmulkintų lapų.
- Padažai ir užpilai, naudojami salotose, sriubose ir keptuvėje keptuose patiekaluose, pavyzdžiui, sezamų aliejus, majonezas ar saldūs padažai, prideda kalorijų prie daržovės.
- Rauginti variantai, pavyzdžiui, kimči, gali skirtis nuo paprasto žalio kopūsto dėl pridėtų ingredientų – druskos, cukraus ar prieskonių.
Patarimai, kaip tiksliai užregistruoti
- Jei galite, sverkite kopūstą žalią prieš gaminimą, nes susmulkintų lapų kiekis puodelyje labai priklauso nuo to, kaip tankiai jie sukrauti.
- Aliejų, užpilą ar padažą registruokite atskirai – taip kopūsto įrašas liks tikslus, o papildomos kalorijos nebus praleistos.
- BerryFit programėlėje galite nufotografuoti savo keptuvėje keptą patiekalą ar salotas ir pakoreguoti kopūsto bei aliejaus porcijas pagal tai, kiek iš tikrųjų naudojote.
Užregistruokite „Pekininis kopūstas“ per kelias sekundes
Nufotografuokite patiekalą arba suraskite „Pekininis kopūstas“ programėlėje BerryFit ir sekite kalorijas bei makroelementus pagal savo dienos tikslą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek kalorijų yra puodelyje susmulkinto pekininio kopūsto?
Viename puodelyje susmulkinto žalio pekininio kopūsto (76 g) yra 12 kcal, 2,5 g angliavandenių, 0,9 g baltymų ir 0,2 g riebalų.
Ar pekininiame kopūste mažai angliavandenių?
Žaliame pekininiame kopūste yra 3,2 g angliavandenių 100 g, iš jų 1,2 g skaidulų ir 1,4 g cukrų. Tai lengvas pasirinkimas tiems, kurie riboja angliavandenius.
Kiek baltymų yra pekininiame kopūste?
Pekininiame kopūste yra 1,2 g baltymų 100 g arba 0,9 g puodelyje susmulkinto kopūsto. Tai nėra reikšmingas baltymų šaltinis, todėl, jei siekiate gauti daugiau baltymų, derinkite jį su kitais produktais.
Ar gamintame pekininiame kopūste daugiau kalorijų?
Pats kopūstas gaminamas kalorijų neįgyja, tačiau netekęs vandens susitraukia, todėl tame pačiame gaminto kopūsto svoryje telpa daugiau lapų. Be to, kalorijų prideda gaminant naudotas aliejus ar padažas.
Panašūs produktai
Kalorijos įprastuose maisto produktuoseVertės 100 g pagal USDA FoodData Central (Cabbage, chinese (pe-tsai), raw, FDC ID 169979); porcijų svoriai pagal USDA duomenis. Tikrųjų produktų vertės skiriasi priklausomai nuo veislės, prinokimo ir paruošimo būdo.
Šio puslapio tekstas parašytas padedant dirbtiniam intelektui (Anthropic Claude) ir atskirai patikrintas pagal skaičius. Patys skaičiai paimti tik iš USDA.
