पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
काले बीन्स (पके हुए) में कैलोरी
पके हुए काले बीन्स में प्रति 100 ग्राम 132 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (172 ग्राम) में 227 किलो कैलोरी होती है। इनकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है (प्रति 100 ग्राम 23.7 ग्राम), साथ ही इनमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन (8.9 ग्राम) और बहुत कम फैट (0.5 ग्राम) होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 70% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 27%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 132 किलो कैलोरी | 8.9 ग्राम | 23.7 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| 1 कप | 172 ग्राम | 227 किलो कैलोरी | 15.2 ग्राम | 40.8 ग्राम | 0.9 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 132 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 8.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.7 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 8.7 ग्राम |
| फ़ैट | 0.5 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 1 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखे काले बीन्स पकते समय बहुत पानी सोखते हैं, इसलिए सूखे बीन्स में प्रति ग्राम कैलोरी उतने ही वज़न के पके बीन्स से कहीं ज़्यादा होती है।
- डिब्बाबंद काले बीन्स आमतौर पर घर पर पके बीन्स जैसे ही होते हैं, लेकिन सॉस या मसालेदार तरल में पैक बीन्स में अतिरिक्त कैलोरी, चीनी या नमक हो सकता है।
- बीन्स को तेल, चर्बी, बेकन या चीज़ के साथ पकाने पर, जैसे रीफ्राइड बीन्स या कई स्टू में, उन चीज़ों की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
- जब बीन्स बुरिटो, बाउल या सूप का हिस्सा होते हैं, तो मात्रा का कम अंदाज़ा लगाना आसान होता है, इसलिए आप असल में कितना खाते हैं इसमें काफ़ी फ़र्क हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- बीन्स को पकाने और पानी निकालने के बाद तौलें, और उन्हें सूखे बीन्स की बजाय पके बीन्स के रूप में लॉग करें, ताकि कैलोरी का बहुत ज़्यादा अनुमान न लगे।
- अगर आप सूखे बीन्स से पकाते हैं, तो सूखे बीन्स तौलें और सूखे बीन्स वाली एंट्री लॉग करें, क्योंकि पका हुआ वज़न इस पर निर्भर करता है कि उन्होंने कितना पानी सोखा।
- तेल, चीज़, सावर क्रीम या साल्सा को अलग से लॉग करें, या BerryFit में अपने बाउल की फ़ोटो लें ताकि बीन्स के साथ टॉपिंग्स भी दर्ज हो जाएँ।
काले बीन्स (पके हुए) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में काले बीन्स (पके हुए) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पके हुए काले बीन्स में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप पके हुए काले बीन्स (172 ग्राम) में 227 किलो कैलोरी होती है। इसमें 15.2 ग्राम प्रोटीन, 40.8 ग्राम कार्ब्स और 0.9 ग्राम फैट भी होता है।
काले बीन्स में कितना प्रोटीन होता है?
पके हुए काले बीन्स में प्रति 100 ग्राम 8.9 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप 15.2 ग्राम। इस वजह से ये ज़्यादा प्रोटीन वाले पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों में से हैं, हालाँकि इनकी ज़्यादातर कैलोरी फिर भी कार्ब्स से आती है।
क्या काले बीन्स में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
हाँ, कार्ब्स इनका मुख्य मैक्रो है, पके बीन्स में प्रति 100 ग्राम 23.7 ग्राम। इसका अच्छा-ख़ासा हिस्सा फाइबर है, प्रति 100 ग्राम 8.7 ग्राम, और इनमें सिर्फ़ 0.3 ग्राम चीनी होती है।
क्या काले बीन्स में राजमा से ज़्यादा कैलोरी होती है?
दोनों काफ़ी क़रीब हैं: पके काले बीन्स में प्रति 100 ग्राम 132 किलो कैलोरी होती है, जबकि पके राजमा में 127। पके नेवी बीन्स थोड़े ज़्यादा हैं, प्रति 100 ग्राम 140 किलो कैलोरी।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
