Διατροφικά στοιχεία · Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι
Θερμίδες σε Μαύρα φασόλια (βρασμένα)
Τα βρασμένα μαύρα φασόλια έχουν 132 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (172 γρ.) έχει 227 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τους υδατάνθρακες (23.7 γρ. ανά 100 γρ.), με αξιόλογη ποσότητα πρωτεΐνης (8.9 γρ.) και ελάχιστα λιπαρά (0.5 γρ.).
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 70% · Λιπαρά 3% · Πρωτεΐνη 27%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 132 kcal | 8,9 γρ. | 23,7 γρ. | 0,5 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 172 γρ. | 227 kcal | 15,2 γρ. | 40,8 γρ. | 0,9 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 132 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 8,9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 23,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0,3 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 8,7 γρ. |
| Λιπαρά | 0,5 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 1 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Τα ξερά μαύρα φασόλια απορροφούν πολύ νερό κατά το βράσιμο, γι' αυτό τα ξερά έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από το ίδιο βάρος βρασμένων.
- Τα φασόλια κονσέρβας είναι συνήθως παρόμοια με τα σπιτικά, όμως όσα είναι σε σάλτσα ή καρυκευμένο υγρό μπορεί να έχουν επιπλέον θερμίδες, ζάχαρη ή αλάτι.
- Όταν τα φασόλια μαγειρεύονται με λάδι, λαρδί, μπέικον ή τυρί, όπως στα refried beans ή σε πολλά μαγειρευτά, προστίθενται και οι θερμίδες αυτών των υλικών.
- Είναι εύκολο να υποτιμήσετε τη μερίδα όταν τα φασόλια είναι μέρος ενός burrito, ενός bowl ή μιας σούπας, οπότε η ποσότητα που τρώτε στην πράξη μπορεί να διαφέρει πολύ.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τα φασόλια αφού βράσουν και στραγγίξουν και καταγράψτε τα ως βρασμένα, όχι ως ξερά, για να μην υπερεκτιμήσετε κατά πολύ τις θερμίδες.
- Αν τα μαγειρεύετε από ξερά, ζυγίστε τα ξερά φασόλια και καταγράψτε την αντίστοιχη καταχώριση, αφού το βάρος μετά το βράσιμο εξαρτάται από το πόσο νερό απορρόφησαν.
- Καταγράψτε χωριστά λάδι, τυρί, ξινή κρέμα ή σάλσα ή φωτογραφίστε το μπολ σας στο BerryFit για να καταγραφούν και τα συνοδευτικά μαζί με τα φασόλια.
Καταγράψτε Μαύρα φασόλια (βρασμένα) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Μαύρα φασόλια (βρασμένα) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι βρασμένα μαύρα φασόλια;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού βρασμένα μαύρα φασόλια (172 γρ.) έχει 227 kcal. Δίνει επίσης 15.2 γρ. πρωτεΐνης, 40.8 γρ. υδατανθράκων και 0.9 γρ. λιπαρών.
Πόση πρωτεΐνη έχουν τα μαύρα φασόλια;
Τα βρασμένα μαύρα φασόλια έχουν 8.9 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. ή 15.2 γρ. ανά φλιτζάνι. Αυτό τα κατατάσσει στις πιο πλούσιες σε πρωτεΐνη φυτικές τροφές, αν και οι περισσότερες θερμίδες τους προέρχονται και πάλι από υδατάνθρακες.
Έχουν πολλούς υδατάνθρακες τα μαύρα φασόλια;
Ναι, οι υδατάνθρακες είναι το κύριο μακροθρεπτικό τους, με 23.7 γρ. ανά 100 γρ. βρασμένων. Μεγάλο μέρος τους είναι φυτικές ίνες, 8.7 γρ. ανά 100 γρ., ενώ έχουν μόλις 0.3 γρ. ζάχαρης.
Έχουν τα μαύρα φασόλια περισσότερες θερμίδες από τα κόκκινα φασόλια;
Είναι πολύ κοντά: τα βρασμένα μαύρα φασόλια έχουν 132 kcal ανά 100 γρ., ενώ τα βρασμένα κόκκινα φασόλια έχουν 127. Τα βρασμένα μικρά λευκά φασόλια έχουν λίγο περισσότερες, 140 kcal ανά 100 γρ.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
