পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
ব্ল্যাক বিনস (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ব্ল্যাক বিনসে প্রতি 100 গ্রামে 132 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ (172 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 227 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 23.7 গ্রাম), সঙ্গে আছে ভালো পরিমাণ প্রোটিন (8.9 গ্রাম) এবং খুবই সামান্য ফ্যাট (0.5 গ্রাম)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 70% · ফ্যাট 3% · প্রোটিন 27%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 132 কিলোক্যালরি | 8.9 গ্রাম | 23.7 গ্রাম | 0.5 গ্রাম |
| 1 কাপ | 172 গ্রাম | 227 কিলোক্যালরি | 15.2 গ্রাম | 40.8 গ্রাম | 0.9 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 132 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 8.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 23.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.3 গ্রাম |
| ফাইবার | 8.7 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.5 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় শুকনো ব্ল্যাক বিনস প্রচুর পানি শুষে নেয়, তাই একই ওজনের রান্না করা বিনসের তুলনায় শুকনো বিনসে প্রতি গ্রামে অনেক বেশি ক্যালরি থাকে।
- টিনজাত ব্ল্যাক বিনস সাধারণত বাড়িতে রান্না করা বিনসের মতোই, তবে সস বা মসলাদার তরলে টিনজাত বিনসে বাড়তি ক্যালরি, চিনি বা লবণ থাকতে পারে।
- রিফ্রাইড বিনস বা অনেক স্টুর মতো তেল, চর্বি, বেকন বা চিজ দিয়ে বিনস রান্না করলে সেসব উপকরণের ক্যালরিও যোগ হয়।
- বুরিটো, বোল বা স্যুপের অংশ হিসেবে খেলে বিনসের পরিমাণ কম করে ধরা সহজ, তাই আসলে কতটা খাচ্ছেন তা অনেকটাই কমবেশি হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্না করে পানি ঝরানোর পর বিনস ওজন করুন এবং শুকনো নয়, রান্না করা বিনস হিসেবে লগ করুন, তাহলে ক্যালরি অনেক বেশি ধরার ভুল এড়ানো যাবে।
- শুকনো বিনস থেকে রান্না করলে শুকনো অবস্থায় ওজন করে শুকনো বিনসের এন্ট্রি লগ করুন, কারণ রান্নার পর ওজন নির্ভর করে বিনস কতটা পানি শুষেছে তার ওপর।
- তেল, চিজ, সাওয়ার ক্রিম বা সালসা আলাদাভাবে লগ করুন, অথবা BerryFit-এ আপনার বোলের একটি ছবি তুলুন যাতে বিনসের সঙ্গে টপিংসও ধরা পড়ে।
কয়েক সেকেন্ডেই ব্ল্যাক বিনস (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ব্ল্যাক বিনস (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা ব্ল্যাক বিনসে কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ রান্না করা ব্ল্যাক বিনসে (172 গ্রাম) 227 কিলোক্যালরি থাকে। এতে আরও আছে 15.2 গ্রাম প্রোটিন, 40.8 গ্রাম কার্বস এবং 0.9 গ্রাম ফ্যাট।
ব্ল্যাক বিনসে কতটা প্রোটিন আছে?
রান্না করা ব্ল্যাক বিনসে প্রতি 100 গ্রামে 8.9 গ্রাম প্রোটিন থাকে, বা প্রতি কাপে 15.2 গ্রাম। ফলে এটি তুলনামূলক বেশি প্রোটিনসমৃদ্ধ উদ্ভিজ্জ খাবারগুলোর একটি, যদিও এর বেশিরভাগ ক্যালরি এখনও কার্বস থেকেই আসে।
ব্ল্যাক বিনসে কি কার্বস বেশি?
হ্যাঁ, কার্বসই এর প্রধান ম্যাক্রো, রান্না করা অবস্থায় প্রতি 100 গ্রামে 23.7 গ্রাম। এর বড় একটি অংশ ফাইবার, প্রতি 100 গ্রামে 8.7 গ্রাম, আর চিনি মাত্র 0.3 গ্রাম।
কিডনি বিনসের চেয়ে ব্ল্যাক বিনসে কি ক্যালরি বেশি?
দুটো প্রায় কাছাকাছি: রান্না করা ব্ল্যাক বিনসে প্রতি 100 গ্রামে 132 কিলোক্যালরি, আর রান্না করা কিডনি বিনসে 127। রান্না করা নেভি বিনসে একটু বেশি, প্রতি 100 গ্রামে 140 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
