Харчова цінність · Бобові, горіхи та насіння
Калорійність: Чорна квасоля (варена)
Варена чорна квасоля містить 132 ккал на 100 г, а порція в 1 чашку (172 г) — 227 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи (23.7 г на 100 г), також у ній чимало білка (8.9 г) і дуже мало жиру (0.5 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 70% · Жири 3% · Білки 27%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 132 ккал | 8,9 г | 23,7 г | 0,5 г |
| 1 чашка | 172 г | 227 ккал | 15,2 г | 40,8 г | 0,9 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 132 ккал |
|---|---|
| Білки | 8,9 г |
| Вуглеводи | 23,7 г |
| з них цукри | 0,3 г |
| Клітковина | 8,7 г |
| Жири | 0,5 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 1 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час варіння суха чорна квасоля вбирає багато води, тому в грамі сухої квасолі значно більше калорій, ніж у такій самій вазі вареної.
- Консервована чорна квасоля зазвичай близька до домашньої вареної, але квасоля в соусі чи приправленій заливці може містити додаткові калорії, цукор або сіль.
- Якщо готувати квасолю з олією, смальцем, беконом чи сиром, як у пюре з квасолі або багатьох рагу, додаються калорії цих інгредієнтів.
- Коли квасоля входить до буріто, боулів чи супів, порцію легко недооцінити, тож реально з'їдена кількість може дуже відрізнятися.
Поради для точного обліку
- Зважуйте квасолю після варіння та зціджування і записуйте її як варену, а не суху, щоб не завищити калорійність.
- Якщо варите суху квасолю, зважте її до варіння і записуйте як суху, адже вага вареної залежить від того, скільки води вона вбере.
- Олію, сир, сметану чи сальсу записуйте окремо або сфотографуйте свою тарілку в BerryFit, щоб врахувати добавки разом із квасолею.
Додайте Чорна квасоля (варена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Чорна квасоля (варена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у чашці вареної чорної квасолі?
Порція в 1 чашку вареної чорної квасолі (172 г) містить 227 ккал. У ній також 15.2 г білка, 40.8 г вуглеводів і 0.9 г жиру.
Скільки білка в чорній квасолі?
Варена чорна квасоля містить 8.9 г білка на 100 г, або 15.2 г у чашці. Це один із рослинних продуктів, досить багатих на білок, хоча більшість калорій у ній усе ж дають вуглеводи.
Чи багато вуглеводів у чорній квасолі?
Так, вуглеводи — її основний макронутрієнт: 23.7 г на 100 г вареної квасолі. Значну частину з них становить клітковина — 8.7 г на 100 г, а цукру лише 0.3 г.
Чи калорійніша чорна квасоля за червону?
Вони дуже близькі: варена чорна квасоля містить 132 ккал на 100 г, а варена червона — 127. Варена біла дрібна квасоля трохи калорійніша — 140 ккал на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
