Informasi gizi · Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kalori dalam Kacang hitam (matang)
Kacang hitam matang mengandung 132 kkal per 100 g, dan satu porsi 1 cangkir (172 g) mengandung 227 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat (23,7 g per 100 g), dengan protein yang cukup tinggi (8,9 g) dan lemak yang sangat sedikit (0,5 g).
Sumber kalori: Karbo 70% · Lemak 3% · Protein 27%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 132 kkal | 8,9 g | 23,7 g | 0,5 g |
| 1 cangkir | 172 g | 227 kkal | 15,2 g | 40,8 g | 0,9 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 132 kkal |
|---|---|
| Protein | 8,9 g |
| Karbohidrat | 23,7 g |
| termasuk gula | 0,3 g |
| Serat | 8,7 g |
| Lemak | 0,5 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 1 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Kacang hitam kering menyerap banyak air saat dimasak, sehingga kacang kering memiliki kalori per gram yang jauh lebih tinggi dibandingkan kacang matang dengan berat yang sama.
- Kacang hitam kalengan biasanya mirip dengan yang dimasak sendiri, tetapi kacang kalengan dalam saus atau cairan berbumbu bisa mengandung tambahan kalori, gula, atau garam.
- Memasak kacang dengan minyak, lemak babi, bacon, atau keju, seperti pada refried beans atau berbagai masakan rebusan, akan menambah kalori dari bahan-bahan tersebut.
- Porsi mudah diremehkan saat kacang menjadi bagian dari burrito, rice bowl, atau sup, sehingga jumlah yang benar-benar Anda makan bisa sangat bervariasi.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang kacang setelah dimasak dan ditiriskan, lalu catat sebagai kacang matang, bukan kacang kering, agar tidak terlalu melebih-lebihkan kalorinya.
- Jika Anda memasak dari kacang kering, timbang kacang keringnya dan catat sebagai kacang kering, karena berat matangnya bergantung pada seberapa banyak air yang diserap.
- Catat minyak, keju, krim asam, atau salsa secara terpisah, atau foto mangkuk Anda di BerryFit agar topping ikut tercatat bersama kacangnya.
Catat Kacang hitam (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kacang hitam (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu cangkir kacang hitam matang?
Satu porsi 1 cangkir kacang hitam matang (172 g) mengandung 227 kkal. Porsi ini juga menyediakan 15,2 g protein, 40,8 g karbohidrat, dan 0,9 g lemak.
Berapa kandungan protein dalam kacang hitam?
Kacang hitam matang mengandung 8,9 g protein per 100 g, atau 15,2 g per cangkir. Ini menjadikannya salah satu makanan nabati yang cukup kaya protein, meskipun sebagian besar kalorinya tetap berasal dari karbohidrat.
Apakah kacang hitam tinggi karbohidrat?
Ya, karbohidrat adalah makronutrien utamanya, yaitu 23,7 g per 100 g kacang matang. Cukup banyak di antaranya berupa serat, 8,7 g per 100 g, dan kandungan gulanya hanya 0,3 g.
Apakah kacang hitam lebih tinggi kalori daripada kacang merah?
Keduanya hampir sama: kacang hitam matang mengandung 132 kkal per 100 g, sedangkan kacang merah matang 127 kkal. Kacang navy matang sedikit lebih tinggi, yaitu 140 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
