Informação nutricional · Feijões, oleaginosas e sementes
Calorias de Feijão-preto (cozido)
O feijão-preto cozido tem 132 kcal a cada 100 g, e uma porção de 1 xícara (172 g) tem 227 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos (23,7 g por 100 g), com uma boa quantidade de proteína (8,9 g) e pouquíssima gordura (0,5 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 70% · Gorduras 3% · Proteínas 27%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 132 kcal | 8,9 g | 23,7 g | 0,5 g |
| 1 xícara | 172 g | 227 kcal | 15,2 g | 40,8 g | 0,9 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 132 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8,9 g |
| Carboidratos | 23,7 g |
| dos quais açúcares | 0,3 g |
| Fibras | 8,7 g |
| Gorduras | 0,5 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Sódio | 1 mg |
O que altera as calorias
- O feijão-preto absorve bastante água durante o cozimento, por isso o feijão cru tem muito mais calorias por grama do que o mesmo peso de feijão cozido.
- O feijão-preto em lata costuma ser parecido com o feito em casa, mas versões em molho ou caldo temperado podem ter mais calorias, açúcar ou sal.
- Preparar o feijão com óleo, banha, bacon ou queijo, como no feijão refrito ou em muitos ensopados, soma as calorias desses ingredientes.
- É fácil subestimar a porção quando o feijão faz parte de burritos, bowls ou sopas, então a quantidade que você realmente come pode variar bastante.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o feijão depois de cozido e escorrido, e registre como feijão cozido, não cru, para não superestimar muito as calorias.
- Se você cozinha o feijão a partir do grão cru, pese-o antes e registre a versão crua, já que o peso cozido depende de quanta água ele absorve.
- Registre à parte o óleo, o queijo, o creme azedo ou o molho, ou tire uma foto do seu prato no BerryFit para incluir os acompanhamentos junto com o feijão.
Registre Feijão-preto (cozido) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Feijão-preto (cozido) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma xícara de feijão-preto cozido?
Uma porção de 1 xícara de feijão-preto cozido (172 g) tem 227 kcal. Ela também fornece 15,2 g de proteína, 40,8 g de carboidratos e 0,9 g de gordura.
Quanta proteína tem o feijão-preto?
O feijão-preto cozido tem 8,9 g de proteína a cada 100 g, ou 15,2 g por xícara. Isso o coloca entre os alimentos vegetais mais ricos em proteína, embora a maior parte das calorias ainda venha dos carboidratos.
O feijão-preto tem muito carboidrato?
Sim, o carboidrato é o seu principal macronutriente, com 23,7 g a cada 100 g de feijão cozido. Boa parte disso é fibra, 8,7 g por 100 g, e ele tem apenas 0,3 g de açúcar.
O feijão-preto tem mais calorias que o feijão-vermelho?
Os valores são bem próximos: o feijão-preto cozido tem 132 kcal por 100 g, enquanto o feijão-vermelho cozido tem 127. O feijão-branco cozido tem um pouco mais, 140 kcal por 100 g.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
