Nährwerte · Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen
Kalorien in Schwarze Bohnen (gekocht)
Gekochte schwarze Bohnen haben 132 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 Tasse (172 g) liefert 227 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten (23,7 g pro 100 g), dazu kommt eine ordentliche Menge Eiweiß (8,9 g) und nur sehr wenig Fett (0,5 g).
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 70% · Fett 3% · Eiweiß 27%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 132 kcal | 8,9 g | 23,7 g | 0,5 g |
| 1 Tasse | 172 g | 227 kcal | 15,2 g | 40,8 g | 0,9 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 132 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 23,7 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g |
| Fett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 1 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Getrocknete schwarze Bohnen nehmen beim Kochen viel Wasser auf. Deshalb haben getrocknete Bohnen pro Gramm deutlich mehr Kalorien als die gleiche Menge gekochter Bohnen.
- Schwarze Bohnen aus der Dose sind meist mit selbst gekochten vergleichbar. Bohnen in Soße oder gewürztem Sud können aber zusätzliche Kalorien, Zucker oder Salz enthalten.
- Werden die Bohnen mit Öl, Schmalz, Speck oder Käse zubereitet, etwa als Refried Beans oder in vielen Eintöpfen, kommen die Kalorien dieser Zutaten hinzu.
- In Burritos, Bowls oder Suppen wird die Bohnenmenge leicht unterschätzt, daher kann die tatsächlich gegessene Portion stark schwanken.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege die Bohnen nach dem Kochen und Abtropfen und trage sie als gekochte Bohnen ein, nicht als getrocknete – sonst überschätzt du die Kalorien deutlich.
- Wenn du getrocknete Bohnen selbst kochst, wiege sie im trockenen Zustand und nutze den Eintrag für getrocknete Bohnen, denn das Gewicht nach dem Kochen hängt davon ab, wie viel Wasser sie aufnehmen.
- Trage Öl, Käse, Sauerrahm oder Salsa separat ein oder mach in BerryFit ein Foto deiner Bowl, damit die Toppings zusammen mit den Bohnen erfasst werden.
Schwarze Bohnen (gekocht) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Schwarze Bohnen (gekocht), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse gekochte schwarze Bohnen?
Eine Portion von 1 Tasse gekochter schwarzer Bohnen (172 g) hat 227 kcal. Sie liefert außerdem 15,2 g Eiweiß, 40,8 g Kohlenhydrate und 0,9 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in schwarzen Bohnen?
Gekochte schwarze Bohnen enthalten 8,9 g Eiweiß pro 100 g bzw. 15,2 g pro Tasse. Damit gehören sie zu den eiweißreicheren pflanzlichen Lebensmitteln, auch wenn der Großteil ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammt.
Haben schwarze Bohnen viele Kohlenhydrate?
Ja, Kohlenhydrate sind ihr wichtigster Makronährstoff: 23,7 g pro 100 g gekocht. Ein guter Teil davon sind Ballaststoffe, nämlich 8,7 g pro 100 g, und sie enthalten nur 0,3 g Zucker.
Haben schwarze Bohnen mehr Kalorien als Kidneybohnen?
Die Werte liegen sehr nah beieinander: Gekochte schwarze Bohnen haben 132 kcal pro 100 g, gekochte Kidneybohnen 127 kcal. Gekochte weiße Bohnen liegen mit 140 kcal pro 100 g etwas höher.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Beans, black, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 173735); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
