熱風式ポップコーン

代用

• オリーブオイルの代わりに溶かしバターを使うと定番のバター風味になります。ただし、ヴィーガン・乳製品不使用ではなくなります。
• スモークパプリカとガーリックパウダーの代わりにニュートリショナルイーストと黒こしょう少々を使うと、チーズ風味のヴィーガン仕様になります。
• エアポッパーがない場合は、ふた付きの大きな鍋にコーンと油小さじ2を入れ、中火で鍋をこまめに揺すりながら加熱してください。
• 塩味のスパイスの代わりにシナモンと砂糖少々を使えば、甘いおやつになります。

保存

ポップコーンはサクサクのできたてがいちばんおいしいです。余った分は完全に冷ましてから密閉容器に入れ、常温で1〜2日保存できますが、食感は柔らかくなります。冷蔵・冷凍は避けてください。

作り置き

塩、スモークパプリカ、ガーリックパウダーをあらかじめ混ぜて小さな密閉瓶に入れておき、食べる直前にコーンをはじけさせて味付けしましょう。