Amerikanisch · Snack
Heißluft-Popcorn
Popcorn
Leichtes, knuspriges Heißluft-Popcorn mit einem Hauch Olivenöl, geräuchertem Paprika und Knoblauch – ein herzhafter Vollkornsnack. In wenigen Minuten fertig und ergibt eine große Schüssel zum Teilen.
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Kochzeit
- 5 Min.
- Gesamt
- 7 Min.
- Portionen
- 4
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 64% · Fett 25% · Eiweiß 11%
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Zutaten
Für 4 Portionen- 1/2 Tasse100 gPopcornmais
- 2 TL9 gNatives Olivenöl extra
- 1/2 TLFeines Salz
- 1 TLGeräuchertes Paprikapulver
- 1/2 TLKnoblauchpulver (optional)
Zubereitung
- 1
Salz, geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel verrühren.
- 2
Eine große Servierschüssel unter den Auswurf der Heißluft-Popcornmaschine stellen.
- 3
Den Popcornmais in die Maschine geben und einschalten.
- 4
Etwa 3 bis 4 Minuten laufen lassen, bis zwischen dem Aufploppen nur noch einige Sekunden vergehen, dann ausschalten.
- 5
Nicht aufgeplatzte Körner aus der Schüssel entfernen.
- 6
Das Olivenöl über das warme Popcorn träufeln und die Schüssel dabei schwenken, damit es leicht überzogen wird.
- 7
Die Gewürzmischung darüberstreuen und erneut schwenken, bis alles gleichmäßig gewürzt ist.
- 8
Sofort servieren, solange es knusprig ist.
Alternativen, Aufbewahrung und Vorbereiten
Alternativen
- Für den klassischen Buttergeschmack geschmolzene Butter statt Olivenöl verwenden – dann ist das Popcorn allerdings nicht mehr vegan oder milchfrei.
- Geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver durch Hefeflocken und eine Prise schwarzen Pfeffer ersetzen – so entsteht eine vegane Variante mit käsigem Geschmack.
- Ohne Heißluft-Popcornmaschine den Popcornmais mit den 2 TL Öl in einem großen Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze aufpoppen lassen und dabei häufig schütteln.
- Für einen süßen Snack statt der herzhaften Gewürze Zimt mit etwas Zucker probieren.
Aufbewahrung
Popcorn schmeckt frisch und knusprig am besten. Reste vollständig abkühlen lassen und luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur 1 bis 2 Tage aufbewahren; sie werden dabei allerdings weicher. Nicht im Kühlschrank lagern oder einfrieren.
Vorbereiten
Salz, geräuchertes Paprikapulver und Knoblauchpulver vorab mischen und in einem kleinen, gut verschlossenen Glas aufbewahren. Den Mais erst kurz vor dem Servieren poppen und würzen.
Die Nährwerte gelten für das Rezept wie angegeben.
In BerryFit tracken
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Allergene und Nährwerte
Keine Hauptallergene in den Zutaten.
Prüfe die Etiketten verpackter Zutaten auf Allergene und darauf, ob sie zu deiner Ernährung passen.
Alle Nährwerte
| Pro Portion (29 g) | Pro 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 118 kcal | 407 kcal |
| Eiweiß | 3,3 g | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 19,8 g | 68,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g | 1 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 13,1 g |
| Fett | 3,5 g | 12,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 1,7 g |
| Natrium | 293 mg | 1.010 mg |
Die Nährwerte werden aus Daten von USDA FoodData Central berechnet und können von deinem Gericht abweichen.
