メキシコ料理 · 朝食 · 間食
メキシカン・バナナオーツスムージー
Licuado de plátano
シナモンが香るクリーミーなメキシコ風バナナシェイク。オートミールでとろみをつけた、メキシコ各地の市場の屋台で売られているような手軽なミキサー朝ごはんです。完熟バナナの甘さだけで十分なので、砂糖は不要です。
- 下準備
- 5分
- 調理
- 加熱なし
- 合計
- 5分
- 人数
- 2
カロリーの内訳: 炭水化物 71% · 脂質 12% · たんぱく質 17%
材料
2人分- 中2本236 g完熟バナナ（皮をむく）
- 2カップ488 g低脂肪乳（1%）
- 1/4カップ20 gオートミール（ロールドオーツ）
- 小さじ1/2シナモンパウダー
- 小さじ1/2バニラエッセンス
- 4個100 g氷 (お好みで)
作り方
- 1
オートミールをミキサーに入れ、細かい粉状になるまで断続的に回す。
- 2
バナナを手で割ってミキサーに加える。
- 3
牛乳を注ぎ、シナモンの大部分とバニラエッセンスを加える。シナモンはトッピング用にひとつまみ残しておく。
- 4
使う場合は氷を加える。
- 5
高速で約1分、完全になめらかで泡立つまで撹拌する。
- 6
グラス2つに注ぎ、残しておいたシナモンをひとつまみ振って、すぐにいただく。
代用・保存・作り置き
代用
- 乳製品不使用にするなら、低脂肪乳の代わりに無調整豆乳を使いましょう。
- グルテンフリーにするなら、「グルテンフリー」表示のあるオートミールを選んでください。一般的なオーツ麦は小麦が混入していることが多いためです。
- より濃厚で冷たく仕上げたいときは、生のバナナ1本の代わりにスライスして冷凍したバナナを使い、氷は省きます。
- バニラエッセンスが手元になければ、ナツメグパウダーをひとつまみ入れても。
保存
時間がたつととろみが増し、バナナが変色するので、作りたてを味わうのがおすすめです。残った場合はふたをして冷蔵庫で保存し、24時間以内に飲みきってください。飲む前によく振るか、もう一度ミキサーにかけましょう。グラスに入れたまま冷凍するのは避けてください。アイスキャンディー型に入れて冷凍するのはOKです。
作り置き
数日前にオートミールを粉状にしてシナモンと一緒に袋に入れておき、皮をむいたバナナはひと口大に切って密閉袋で冷凍しておけば最長2か月保存できます。あとは牛乳とバニラを加えてミキサーにかけるだけです。
栄養価は記載どおりのレシピに基づいています。
BerryFitで記録しよう
メキシカン・バナナオーツスムージーをワンタップで記録して、今日の残りカロリーにどう収まるか確認できます。
Coach Berryにアレンジを頼むこともできます
アレルゲンと栄養成分
含まれるもの: 乳グルテン
市販の材料は、アレルゲンや食事制限への適合をラベルでご確認ください。
栄養成分の詳細
| 1人分あたり（374g） | 100gあたり | |
|---|---|---|
| カロリー | 250 kcal | 67 kcal |
| たんぱく質 | 10.9 g | 2.9 g |
| 炭水化物 | 46.5 g | 12.4 g |
| うち糖類 | 27.3 g | 7.3 g |
| 食物繊維 | 4.4 g | 1.2 g |
| 脂質 | 3.4 g | 0.9 g |
| うち飽和脂肪酸 | 1.8 g | 0.5 g |
| ナトリウム | 109 mg | 29 mg |
栄養価はUSDA FoodData Centralのデータから算出しており、実際に作ったものとは異なる場合があります。
