Mexicaans · Ontbijt · Tussendoortje
Mexicaanse banaan-havermoutsmoothie
Licuado de plátano
Een romige Mexicaanse bananenshake met een vleugje kaneel, ingedikt met havervlokken – het soort snelle blenderontbijt dat je overal in Mexico op marktkraampjes kunt kopen. Rijpe bananen zorgen voor alle zoetheid, dus extra suiker is niet nodig.
- Voorbereiding
- 5 min
- Bereiding
- Zonder koken
- Totaal
- 5 min
- Porties
- 2
Calorieën komen uit: Koolhydraten 71% · Vet 12% · Eiwit 17%
Houd het bij in BerryFit en zie hoe het past binnen je eigen dagdoel. Download de app ›
Ingrediënten
Voor 2 porties- 2 middelgrote236 grijpe bananen, gepeld
- 2 cups488 ghalfvolle melk (1%)
- 1/4 cup20 ghavervlokken
- 1/2 tlgemalen kaneel
- 1/2 tlvanille-extract
- 4 blokjes100 gijsblokjes (optioneel)
Bereidingswijze
- 1
Doe de havervlokken in de blender en pulseer tot een fijn poeder.
- 2
Breek de bananen in stukken en voeg ze toe aan de blender.
- 3
Giet de melk erbij en voeg het grootste deel van de kaneel en het vanille-extract toe; houd een snufje kaneel apart voor de garnering.
- 4
Voeg eventueel de ijsblokjes toe.
- 5
Blend ongeveer 1 minuut op de hoogste stand tot het helemaal glad en schuimig is.
- 6
Verdeel over twee glazen, bestrooi met het achtergehouden snufje kaneel en serveer direct.
Varianten, bewaren en vooraf maken
Varianten
- Voor een zuivelvrije versie gebruik je ongezoete sojamelk in plaats van de halfvolle melk.
- Maak je hem glutenvrij, kies dan havervlokken met een glutenvrij-label, want gewone haver is vaak besmet met tarwe.
- Voor een dikkere, koudere shake vervang je één verse banaan door een bevroren banaan in plakjes en laat je de ijsblokjes weg.
- Geen vanille in huis? Vervang het vanille-extract dan door een klein snufje gemalen nootmuskaat.
Bewaren
Deze smoothie is het lekkerst vers, want bij het staan wordt hij dikker en verkleurt de banaan. Bewaar restjes zo nodig afgedekt in de koelkast en drink ze binnen 24 uur op; schud of mix ze eerst opnieuw. Vries de smoothie niet in het glas in, maar in ijslollyvormpjes kan prima.
Vooraf maken
Maal de havervlokken een paar dagen van tevoren tot poeder en doe ze met de kaneel in een zakje. Vries geschilde stukjes banaan in een luchtdichte zak in, tot 2 maanden houdbaar. Dan hoef je alleen nog melk en vanille toe te voegen en te mixen.
De voedingswaarden gelden voor het recept zoals beschreven.
Houd dit bij in BerryFit
Log Mexicaanse banaan-havermoutsmoothie met één tik en zie hoe het past binnen je resterende calorieën voor vandaag.
Of vraag Coach Berry om het aan te passen
Allergenen en voedingswaarden
Bevat: MelkGluten
Controleer de etiketten van verpakte ingrediënten op allergenen en of ze bij je dieet passen.
Alle voedingswaarden
| Per portie (374 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Calorieën | 250 kcal | 67 kcal |
| Eiwit | 10,9 g | 2,9 g |
| Koolhydraten | 46,5 g | 12,4 g |
| waarvan suikers | 27,3 g | 7,3 g |
| Vezels | 4,4 g | 1,2 g |
| Vet | 3,4 g | 0,9 g |
| waarvan verzadigd | 1,8 g | 0,5 g |
| Natrium | 109 mg | 29 mg |
Voedingswaarden zijn berekend met gegevens van USDA FoodData Central en kunnen afwijken van wat jij kookt.
