Mexicana · Café da manhã · Lanche
Vitamina mexicana de banana com aveia
Licuado de plátano
Uma vitamina de banana mexicana cremosa e perfumada com canela, engrossada com aveia em flocos, aquele tipo de café da manhã rápido no liquidificador vendido em barracas de feira por todo o México. As bananas maduras trazem toda a doçura, então não é preciso adicionar açúcar.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- Sem cozimento
- Total
- 5 min
- Rende
- 2
As calorias vêm de: Carboidratos 71% · Gorduras 12% · Proteínas 17%
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Ingredientes
Para 2 porções- 2 médias236 gbananas maduras, descascadas
- 2 xícaras488 gleite semidesnatado (1%)
- 1/4 xícara20 gaveia em flocos
- 1/2 colher (chá)canela em pó
- 1/2 colher (chá)extrato de baunilha
- 4 cubos100 gcubos de gelo (opcional)
Modo de preparo
- 1
Coloque a aveia no liquidificador e pulse até virar um pó fino.
- 2
Quebre as bananas em pedaços e coloque no liquidificador.
- 3
Despeje o leite e adicione a maior parte da canela e o extrato de baunilha, reservando uma pitada de canela para polvilhar.
- 4
Adicione os cubos de gelo, se for usar.
- 5
Bata na velocidade máxima por cerca de 1 minuto, até ficar totalmente liso e espumoso.
- 6
Despeje em dois copos, polvilhe com a pitada de canela reservada e sirva imediatamente.
Substituições, armazenamento e preparo antecipado
Substituições
- Para uma versão sem laticínios, use leite de soja sem açúcar no lugar do leite semidesnatado.
- Para deixar sem glúten, escolha aveia em flocos com selo sem glúten, já que a aveia comum costuma ter contaminação cruzada com trigo.
- Para uma vitamina mais grossa e gelada, troque uma das bananas frescas por uma banana congelada em rodelas e dispense o gelo.
- Se não tiver baunilha em casa, substitua o extrato de baunilha por uma pitadinha de noz-moscada em pó.
Armazenamento
Esta vitamina fica melhor se tomada na hora, pois engrossa e a banana escurece com o tempo. Se precisar, guarde as sobras tampadas na geladeira e consuma em até 24 horas, agitando ou batendo de novo antes. Não congele a vitamina pronta no copo, mas você pode congelá-la em forminhas de picolé.
Preparo antecipado
Alguns dias antes, triture a aveia até virar pó e guarde em um saquinho junto com a canela. Congele pedaços de banana descascada em um saco hermético por até 2 meses. Assim, na hora é só juntar o leite e a baunilha e bater.
Os valores nutricionais se referem à receita original.
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Alérgenos e nutrição
Contém: LeiteGlúten
Confira os rótulos dos ingredientes industrializados quanto a alérgenos e adequação à sua dieta.
Informação nutricional completa
| Por porção (374 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorias | 250 kcal | 67 kcal |
| Proteínas | 10,9 g | 2,9 g |
| Carboidratos | 46,5 g | 12,4 g |
| dos quais açúcares | 27,3 g | 7,3 g |
| Fibras | 4,4 g | 1,2 g |
| Gorduras | 3,4 g | 0,9 g |
| das quais saturadas | 1,8 g | 0,5 g |
| Sódio | 109 mg | 29 mg |
A nutrição é calculada com dados do USDA FoodData Central e pode variar do que você preparar.
