मैक्सिकन · नाश्ता · नाश्ता
मैक्सिकन केला ओट्स स्मूदी
Licuado de plátano
रोल्ड ओट्स से गाढ़ा किया गया, दालचीनी की खुशबू वाला क्रीमी मैक्सिकन केला शेक — वैसा ही झटपट ब्लेंडर वाला नाश्ता जो पूरे मेक्सिको के बाज़ारों के ठेलों पर मिलता है। पके केले ही सारी मिठास देते हैं, इसलिए ऊपर से चीनी डालने की ज़रूरत नहीं।
- तैयारी
- 5 मिनट
- पकाना
- पकाने की ज़रूरत नहीं
- कुल
- 5 मिनट
- सर्विंग
- 2
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 71% · फ़ैट 12% · प्रोटीन 17%
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सामग्री
2 सर्विंग के लिए- 2 मध्यम236 ग्रामपके केले, छिले हुए
- 2 कप488 ग्रामलो-फैट दूध (1%)
- 1/4 कप20 ग्रामरोल्ड ओट्स
- 1/2 छोटा चम्मचदालचीनी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मचवनीला एसेंस
- 4 टुकड़े100 ग्रामबर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
- 1
रोल्ड ओट्स को ब्लेंडर में डालें और रुक-रुक कर चलाते हुए बारीक पाउडर बना लें।
- 2
केलों को टुकड़ों में तोड़कर ब्लेंडर में डालें।
- 3
दूध डालें, फिर ज़्यादातर दालचीनी और वनीला एसेंस मिलाएँ; ऊपर छिड़कने के लिए एक चुटकी दालचीनी बचाकर रखें।
- 4
अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो बर्फ के टुकड़े डालें।
- 5
तेज़ स्पीड पर लगभग 1 मिनट तक चलाएँ, जब तक मिश्रण पूरी तरह चिकना और झागदार न हो जाए।
- 6
दो गिलासों में डालें, बचाई हुई चुटकी भर दालचीनी छिड़कें और तुरंत परोसें।
विकल्प, स्टोरेज और पहले से तैयारी
विकल्प
- डेयरी-फ्री बनाने के लिए लो-फैट दूध की जगह बिना चीनी वाला सोया दूध इस्तेमाल करें।
- ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री लेबल वाले रोल्ड ओट्स चुनें, क्योंकि सामान्य ओट्स में अक्सर गेहूँ की मिलावट हो जाती है।
- ज़्यादा गाढ़ा और ठंडा शेक बनाने के लिए एक ताज़े केले की जगह कटा हुआ फ्रोज़न केला डालें और बर्फ न डालें।
- अगर घर में वनीला एसेंस न हो, तो उसकी जगह एक छोटी चुटकी जायफल पाउडर डालें।
स्टोरेज
यह स्मूदी ताज़ा पीने में सबसे अच्छी लगती है, क्योंकि रखे रहने पर यह गाढ़ी हो जाती है और केला भूरा पड़ जाता है। ज़रूरत हो तो बची हुई स्मूदी ढककर फ्रिज में रखें और 24 घंटे के अंदर पी लें, पीने से पहले हिलाएँ या दोबारा ब्लेंड करें। तैयार स्मूदी को गिलास में फ्रीज़ न करें, हालाँकि आप इसे पॉप्सिकल मोल्ड में जमा सकते हैं।
पहले से तैयारी
कुछ दिन पहले ओट्स को पीसकर पाउडर बना लें और दालचीनी के साथ एक थैली में रख दें। छिले हुए केले के टुकड़े एयरटाइट बैग में 2 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। फिर बस दूध और वनीला डालकर ब्लेंड करना बाकी रहेगा।
पोषण मान लिखी गई रेसिपी के अनुसार हैं।
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एलर्जेन और पोषण
इसमें शामिल है: दूधग्लूटेन
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पूरा पोषण
| प्रति सर्विंग (374 ग्राम) | प्रति 100 ग्राम | |
|---|---|---|
| कैलोरी | 250 किलो कैलोरी | 67 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 10.9 ग्राम | 2.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46.5 ग्राम | 12.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 27.3 ग्राम | 7.3 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.4 ग्राम | 1.2 ग्राम |
| फ़ैट | 3.4 ग्राम | 0.9 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 1.8 ग्राम | 0.5 ग्राम |
| सोडियम | 109 मि.ग्रा. | 29 मि.ग्रा. |
पोषण की गणना USDA FoodData Central डेटा से की गई है और यह आपके बनाए खाने से अलग हो सकता है।
