栄養成分 · 穀類・パン・パスタ
きび粉のカロリー
きび粉のカロリーは100gあたり382kcalで、1カップ（119g）では455kcalです。カロリーの大部分は炭水化物によるもので、100gあたり炭水化物75.1g、たんぱく質10.8g、脂質4.3gを含みます。
100gあたり382kcal
10.8gたんぱく質
75.1g炭水化物
4.3g脂質
3.5g食物繊維
カロリーの内訳: 炭水化物 79% · 脂質 10% · たんぱく質 11%
よくある分量
| 分量 | 重さ | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100gあたり | 100 g | 382 kcal | 10.8 g | 75.1 g | 4.3 g |
| 1カップ | 119 g | 455 kcal | 12.8 g | 89.4 g | 5.1 g |
栄養成分の詳細 (100gあたり)
| カロリー | 382 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.8 g |
| 炭水化物 | 75.1 g |
| うち糖類 | 1.7 g |
| 食物繊維 | 3.5 g |
| 脂質 | 4.3 g |
| うち飽和脂肪酸 | 0.5 g |
| ナトリウム | 4 mg |
カロリーが変わる要因
- 計量カップへの入れ方で量が変わります。すくい取ったり押し詰めたりした粉は、スプーンで入れてすり切った粉より重くなるため、1カップのカロリーが思ったより多くなることがあります。
- 粉そのもののカロリーは一部にすぎません。お菓子作りや料理で加えるバター、油、砂糖、卵、牛乳によって、仕上がりのカロリーは大きく増えることがあります。
- きび粉を水で溶いておかゆや生地にすると、重さは増えてもカロリーは変わりません。仕上がりの重さではなく、乾燥した粉の量で記録しましょう。
- きび粉を他の粉と混ぜるレシピでは、カロリーは配合によって変わるため、粉ごとに分けて記録しましょう。
正確に記録するコツ
- カップの計量は粉の入れ方で量がばらつくため、きび粉はキッチンスケールでg単位で量りましょう。
- 使った乾燥粉の量を記録し、油や甘味料などの材料は別の項目として追加しましょう。
- 手作りのきび粉レシピをBerryFitに保存しておけば、次回からは完成した料理の1人分をワンタップで記録できます。
きび粉をすばやく記録
BerryFitで食事の写真を撮るかきび粉を検索するだけで、自分の1日の目標に合わせてカロリーとPFCを記録できます。
よくある質問
きび粉1カップのカロリーは？
きび粉1カップ（119g）のカロリーは455kcalです。たんぱく質12.8g、炭水化物89.4g、脂質5.1gも含まれます。
きび粉は炭水化物が多い？
はい、主な栄養素は炭水化物で、100gあたり75.1gです。このうち食物繊維が3.5g、糖類が1.7gです。
きび粉のたんぱく質量は？
きび粉のたんぱく質は100gあたり10.8g、1カップ（119g）あたり12.8gです。
きび粉のカロリーは他の粉と比べてどう？
似たような乾燥穀物製品とほぼ同じです。きび粉は100gあたり382kcal、ひよこ豆粉は387kcal、オーツ麦は379kcalです。乾燥した粉や穀物の多くは、重さあたりで同程度の範囲に収まります。
似ている食品
身近な食品のカロリー100gあたりの数値はUSDA FoodData Central(Millet flour、FDC ID 172023)に基づき、分量はUSDAの標準重量を使用しています。実際の食品は品種、熟し具合、調理法によって異なります。
このページの文章はAI(AnthropicのClaude)の支援を受けて作成し、別途のレビューで数値と照合しています。数値自体はすべてUSDAのデータです。
