Nährwerte · Getreide, Brot und Nudeln
Kalorien in Hirsemehl
Hirsemehl hat 382 kcal pro 100 g, eine Tasse (119 g) liefert 455 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Kohlenhydraten: 75,1 g pro 100 g, dazu kommen 10,8 g Eiweiß und 4,3 g Fett.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 79% · Fett 10% · Eiweiß 11%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 382 kcal | 10,8 g | 75,1 g | 4,3 g |
| 1 Tasse | 119 g | 455 kcal | 12,8 g | 89,4 g | 5,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 382 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 75,1 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Natrium | 4 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Wie du den Messbecher füllst, macht einen Unterschied: Direkt geschöpftes oder festgedrücktes Mehl wiegt mehr als locker eingelöffeltes und glatt gestrichenes, sodass eine Tasse mehr Kalorien enthalten kann als gedacht.
- Das Mehl selbst ist nur ein Teil der Rechnung, denn Butter, Öl, Zucker, Eier und Milch beim Backen oder Kochen können das fertige Gericht deutlich kalorienreicher machen.
- Wird Hirsemehl für Brei oder Teig mit Wasser angerührt, steigt das Gewicht, die Kalorien bleiben aber gleich. Trage daher die Menge des trockenen Mehls ein, nicht das Gewicht des fertigen Gerichts.
- Bei Rezepten, in denen Hirsemehl mit anderen Mehlsorten gemischt wird, hängt der Kaloriengehalt von der Mischung ab. Trage deshalb jede Mehlsorte einzeln ein.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Hirsemehl mit einer Küchenwaage in Gramm ab, statt Tassen zu verwenden, denn Tassenmaße schwanken je nachdem, wie das Mehl eingefüllt wird.
- Trage die verwendete Menge an trockenem Mehl ein und erfasse Öle, Süßungsmittel und andere Zutaten als separate Einträge.
- Speichere deine selbst gemachten Rezepte mit Hirsemehl in BerryFit, damit du beim nächsten Mal eine Portion des fertigen Gerichts mit nur einem Tippen eintragen kannst.
Hirsemehl in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Hirsemehl, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Hirsemehl?
Eine Tasse Hirsemehl (119 g) hat 455 kcal. Außerdem liefert sie 12,8 g Eiweiß, 89,4 g Kohlenhydrate und 5,1 g Fett.
Hat Hirsemehl viele Kohlenhydrate?
Ja, Kohlenhydrate sind der wichtigste Makronährstoff, mit 75,1 g pro 100 g. Darin enthalten sind 3,5 g Ballaststoffe und 1,7 g Zucker.
Wie viel Eiweiß steckt in Hirsemehl?
Hirsemehl enthält 10,8 g Eiweiß pro 100 g bzw. 12,8 g pro Tasse (119 g).
Wie schneidet Hirsemehl bei den Kalorien im Vergleich zu anderen Mehlsorten ab?
Es liegt sehr nah an ähnlichen trockenen Getreideprodukten: Hirsemehl hat 382 kcal pro 100 g, Kichererbsenmehl 387 kcal und Haferflocken 379 kcal. Die meisten trockenen Mehle und Getreide bewegen sich bezogen auf das Gewicht in einem ähnlichen Bereich.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
