Nutriční hodnoty · Obiloviny, pečivo a těstoviny
Kalorie: Jáhlová mouka
Jáhlová mouka obsahuje 382 kcal na 100 g a porce 1 hrnku (119 g) má 455 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů, kterých je 75,1 g na 100 g, dále obsahuje 10,8 g bílkovin a 4,3 g tuku.
Původ kalorií: Sacharidy 79% · Tuky 10% · Bílkoviny 11%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 382 kcal | 10,8 g | 75,1 g | 4,3 g |
| 1 hrnek | 119 g | 455 kcal | 12,8 g | 89,4 g | 5,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 382 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,8 g |
| Sacharidy | 75,1 g |
| z toho cukry | 1,7 g |
| Vláknina | 3,5 g |
| Tuky | 4,3 g |
| z toho nasycené | 0,5 g |
| Sodík | 4 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Záleží na tom, jak hrnek plníte: nabraná nebo upěchovaná mouka váží víc než mouka nasypaná lžící a zarovnaná, takže hrnek může obsahovat víc kalorií, než čekáte.
- Samotná mouka je jen část celku – máslo, olej, cukr, vejce a mléko přidané při pečení nebo vaření mohou energetickou hodnotu výsledného jídla výrazně zvýšit.
- Když jáhlovou mouku smícháte s vodou na kaši nebo těsto, hmotnost se zvýší, ale kalorie zůstanou stejné. Zapisujte proto suchou mouku, ne hmotnost hotového jídla.
- U receptů, kde se jáhlová mouka kombinuje s jinými moukami, závisí energetická hodnota na poměru směsi, proto každou mouku zapisujte zvlášť.
Tipy pro přesné zapisování
- Jáhlovou mouku važte na kuchyňské váze v gramech místo odměřování hrnkem, protože objem v hrnku se liší podle toho, jak ho naplníte.
- Zapište množství suché mouky, které jste použili, a oleje, sladidla i další suroviny přidejte jako samostatné položky.
- Uložte si své domácí recepty s jáhlovou moukou do BerryFitu a příště zapíšete porci hotového jídla jedním klepnutím.
Zapište Jáhlová mouka během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Jáhlová mouka v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má hrnek jáhlové mouky?
Porce 1 hrnku jáhlové mouky (119 g) má 455 kcal. Obsahuje také 12,8 g bílkovin, 89,4 g sacharidů a 5,1 g tuku.
Má jáhlová mouka hodně sacharidů?
Ano, sacharidy jsou její hlavní makroživinou – 75,1 g na 100 g. Z toho je 3,5 g vlákniny a 1,7 g cukrů.
Kolik bílkovin obsahuje jáhlová mouka?
Jáhlová mouka obsahuje 10,8 g bílkovin na 100 g, tedy 12,8 g v jednom hrnku (119 g).
Jak si jáhlová mouka stojí v kaloriích ve srovnání s jinými moukami?
Je velmi podobná jiným suchým obilným výrobkům: jáhlová mouka má 382 kcal na 100 g, cizrnová mouka 387 kcal a ovesné vločky 379 kcal. Většina suchých mouk a obilovin se při stejné hmotnosti pohybuje v podobném rozmezí.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
