पोषण तथ्य · अनाज, ब्रेड और पास्ता
बाजरे का आटा में कैलोरी
बाजरे के आटे में प्रति 100 ग्राम 382 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (119 ग्राम) में 455 किलो कैलोरी होती है। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 75.1 ग्राम कार्ब्स, साथ ही 10.8 ग्राम प्रोटीन और 4.3 ग्राम फैट।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 79% · फ़ैट 10% · प्रोटीन 11%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 382 किलो कैलोरी | 10.8 ग्राम | 75.1 ग्राम | 4.3 ग्राम |
| 1 कप | 119 ग्राम | 455 किलो कैलोरी | 12.8 ग्राम | 89.4 ग्राम | 5.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 382 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 10.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 75.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.7 ग्राम |
| फ़ाइबर | 3.5 ग्राम |
| फ़ैट | 4.3 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.5 ग्राम |
| सोडियम | 4 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- मापने वाले कप को आप कैसे भरते हैं, इससे फ़र्क पड़ता है: सीधे कप से निकाला गया या दबाकर भरा गया आटा, चम्मच से भरकर बराबर किए गए आटे से ज़्यादा भारी होता है, इसलिए एक कप में आपकी उम्मीद से ज़्यादा कैलोरी हो सकती है।
- आटा तो बस एक हिस्सा है, क्योंकि बेकिंग या पकाने में डाले गए मक्खन, तेल, चीनी, अंडे और दूध से तैयार डिश की कैलोरी काफ़ी बढ़ सकती है।
- जब बाजरे के आटे को दलिया या घोल के लिए पानी में मिलाया जाता है, तो वज़न बढ़ जाता है लेकिन कैलोरी उतनी ही रहती है, इसलिए तैयार डिश का वज़न नहीं, बल्कि सूखे आटे की मात्रा लॉग करें।
- जिन रेसिपी में बाजरे का आटा दूसरे आटों के साथ मिलाया जाता है, उनकी कैलोरी मिश्रण पर निर्भर करती है, इसलिए हर आटे को अलग से लॉग करना चाहिए।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- बाजरे का आटा कप से नापने के बजाय किचन स्केल पर ग्राम में तौलें, क्योंकि कप का माप इस पर निर्भर करता है कि आटा कैसे भरा गया है।
- आपने जितना सूखा आटा इस्तेमाल किया, उसे लॉग करें, फिर तेल, मीठा और बाकी चीज़ें अलग-अलग एंट्री के रूप में जोड़ें।
- बाजरे के आटे से बनी अपनी घरेलू रेसिपी BerryFit में सेव करें, ताकि अगली बार तैयार डिश का एक हिस्सा एक टैप में लॉग कर सकें।
बाजरे का आटा को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में बाजरे का आटा खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप बाजरे के आटे में कितनी कैलोरी होती है?
1 कप बाजरे के आटे (119 ग्राम) में 455 किलो कैलोरी होती है। इसमें 12.8 ग्राम प्रोटीन, 89.4 ग्राम कार्ब्स और 5.1 ग्राम फैट भी होता है।
क्या बाजरे के आटे में कार्ब्स ज़्यादा होते हैं?
हाँ, कार्बोहाइड्रेट इसका मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट है, प्रति 100 ग्राम में 75.1 ग्राम। इसमें 3.5 ग्राम फ़ाइबर और 1.7 ग्राम शुगर शामिल है।
बाजरे के आटे में कितना प्रोटीन होता है?
बाजरे के आटे में प्रति 100 ग्राम 10.8 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप (119 ग्राम) 12.8 ग्राम।
कैलोरी के मामले में बाजरे का आटा दूसरे आटों के मुकाबले कैसा है?
यह मिलते-जुलते सूखे अनाज उत्पादों के काफ़ी करीब है: बाजरे के आटे में प्रति 100 ग्राम 382 किलो कैलोरी, बेसन में 387 और ओट्स में 379 किलो कैलोरी होती है। वज़न के हिसाब से ज़्यादातर सूखे आटे और अनाज इसी दायरे में आते हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
