Διατροφικά στοιχεία · Δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά
Θερμίδες σε Αλεύρι κεχριού
Το αλεύρι κεχριού έχει 382 θερμίδες ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 φλιτζανιού (119 γρ.) έχει 455 θερμίδες. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τους υδατάνθρακες, με 75,1 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., μαζί με 10,8 γρ. πρωτεΐνης και 4,3 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 79% · Λιπαρά 10% · Πρωτεΐνη 11%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 382 kcal | 10,8 γρ. | 75,1 γρ. | 4,3 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 119 γρ. | 455 kcal | 12,8 γρ. | 89,4 γρ. | 5,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 382 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 10,8 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 75,1 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,7 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 3,5 γρ. |
| Λιπαρά | 4,3 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,5 γρ. |
| Νάτριο | 4 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Έχει σημασία πώς γεμίζετε το φλιτζάνι: το αλεύρι που παίρνετε απευθείας με το φλιτζάνι ή πατάτε ζυγίζει περισσότερο από εκείνο που ρίχνετε με κουτάλι και ισιώνετε, οπότε ένα φλιτζάνι μπορεί να έχει περισσότερες θερμίδες απ' όσο περιμένετε.
- Το ίδιο το αλεύρι είναι μόνο ένα μέρος της εικόνας, αφού το βούτυρο, το λάδι, η ζάχαρη, τα αυγά και το γάλα που προστίθενται στο ψήσιμο ή στο μαγείρεμα μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τις θερμίδες του τελικού φαγητού.
- Όταν το αλεύρι κεχριού αναμειγνύεται με νερό για χυλό ή κουρκούτι, το βάρος αυξάνεται αλλά οι θερμίδες μένουν ίδιες, γι' αυτό καταγράψτε το ξηρό αλεύρι και όχι το τελικό βάρος.
- Στις συνταγές που συνδυάζουν αλεύρι κεχριού με άλλα άλευρα, οι θερμίδες εξαρτώνται από την αναλογία, οπότε καλό είναι να καταγράφετε κάθε αλεύρι ξεχωριστά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το αλεύρι κεχριού σε γραμμάρια με ζυγαριά κουζίνας αντί να χρησιμοποιείτε φλιτζάνια, γιατί η μέτρηση με φλιτζάνι διαφέρει ανάλογα με το πώς το γεμίζετε.
- Καταγράψτε την ποσότητα ξηρού αλευριού που χρησιμοποιήσατε και προσθέστε τα λάδια, τα γλυκαντικά και τα υπόλοιπα υλικά ως ξεχωριστές καταχωρίσεις.
- Αποθηκεύστε τις σπιτικές σας συνταγές με αλεύρι κεχριού στο BerryFit, για να καταγράφετε την επόμενη φορά μια μερίδα του τελικού φαγητού με ένα πάτημα.
Καταγράψτε Αλεύρι κεχριού σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Αλεύρι κεχριού στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι αλεύρι κεχριού;
Μια μερίδα 1 φλιτζανιού αλεύρι κεχριού (119 γρ.) έχει 455 θερμίδες. Παρέχει επίσης 12,8 γρ. πρωτεΐνης, 89,4 γρ. υδατανθράκων και 5,1 γρ. λιπαρών.
Έχει πολλούς υδατάνθρακες το αλεύρι κεχριού;
Ναι, οι υδατάνθρακες είναι το κύριο μακροθρεπτικό του συστατικό, με 75,1 γρ. ανά 100 γρ. Σε αυτούς περιλαμβάνονται 3,5 γρ. φυτικών ινών και 1,7 γρ. σακχάρων.
Πόση πρωτεΐνη έχει το αλεύρι κεχριού;
Το αλεύρι κεχριού έχει 10,8 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. ή 12,8 γρ. ανά φλιτζάνι (119 γρ.).
Πώς συγκρίνεται το αλεύρι κεχριού με άλλα άλευρα σε θερμίδες;
Είναι πολύ κοντά σε παρόμοια ξηρά προϊόντα δημητριακών: το αλεύρι κεχριού έχει 382 θερμίδες ανά 100 γρ., το αλεύρι ρεβιθιού 387 και η βρώμη 379. Τα περισσότερα ξηρά άλευρα και δημητριακά κινούνται σε παρόμοιο εύρος ανά βάρος.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
