Nutritivne vrijednosti · Žitarice, kruh i tjestenina
Kalorije: Proseno brašno
Proseno brašno ima 382 kcal na 100 g, a porcija od 1 šalice (119 g) ima 455 kcal. Većina tih kalorija dolazi iz ugljikohidrata, kojih ima 75,1 g na 100 g, uz 10,8 g proteina i 4,3 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 79% · Masti 10% · Proteini 11%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 382 kcal | 10,8 g | 75,1 g | 4,3 g |
| 1 šalica | 119 g | 455 kcal | 12,8 g | 89,4 g | 5,1 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 382 kcal |
|---|---|
| Proteini | 10,8 g |
| Ugljikohidrati | 75,1 g |
| od čega šećeri | 1,7 g |
| Vlakna | 3,5 g |
| Masti | 4,3 g |
| od čega zasićene | 0,5 g |
| Natrij | 4 mg |
Što utječe na kalorije
- Važno je kako punite mjernu šalicu: zagrabljeno ili nabijeno brašno teže je od brašna nasutog žlicom i poravnanog, pa šalica može sadržavati više kalorija nego što očekujete.
- Samo brašno tek je dio priče jer maslac, ulje, šećer, jaja i mlijeko dodani pri pečenju ili kuhanju mogu znatno povećati kalorije gotovog jela.
- Kad se proseno brašno pomiješa s vodom za kašu ili tijesto, masa raste, ali kalorije ostaju iste, pa bilježite suho brašno, a ne masu gotovog jela.
- Kalorije recepata u kojima se proseno brašno miješa s drugim vrstama brašna ovise o omjeru, pa svako brašno treba zabilježiti zasebno.
Savjeti za točno bilježenje
- Proseno brašno važite na kuhinjskoj vagi u gramima umjesto da koristite šalice jer mjere u šalicama ovise o načinu punjenja.
- Zabilježite količinu suhog brašna koju ste upotrijebili, a zatim ulja, zaslađivače i ostale sastojke dodajte kao zasebne unose.
- Spremite svoje domaće recepte s prosenim brašnom u BerryFit kako biste sljedeći put porciju gotovog jela zabilježili jednim dodirom.
Zabilježite Proseno brašno u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Proseno brašno u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica prosenog brašna?
Porcija od 1 šalice prosenog brašna (119 g) ima 455 kcal. Sadrži i 12,8 g proteina, 89,4 g ugljikohidrata i 5,1 g masti.
Ima li proseno brašno puno ugljikohidrata?
Da, ugljikohidrati su njegov glavni makronutrijent, s 75,1 g na 100 g. Od toga je 3,5 g vlakana i 1,7 g šećera.
Koliko proteina ima proseno brašno?
Proseno brašno ima 10,8 g proteina na 100 g, odnosno 12,8 g po šalici (119 g).
Kako se proseno brašno po kalorijama uspoređuje s drugim vrstama brašna?
Vrlo je blizu sličnim suhim proizvodima od žitarica: proseno brašno ima 382 kcal na 100 g, brašno od slanutka 387, a zob 379. Većina suhih brašna i žitarica po masi je u sličnom rasponu.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
