Thông tin dinh dưỡng · Ngũ cốc, bánh mì và mì ống
Lượng calo trong Bột kê
Bột kê chứa 382 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 cốc (119 g) có 455 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 75,1 g carb mỗi 100 g, cùng 10,8 g protein và 4,3 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 79% · Chất béo 10% · Protein 11%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 382 kcal | 10,8 g | 75,1 g | 4,3 g |
| 1 cốc | 119 g | 455 kcal | 12,8 g | 89,4 g | 5,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 382 kcal |
|---|---|
| Protein | 10,8 g |
| Carbohydrate | 75,1 g |
| trong đó đường | 1,7 g |
| Chất xơ | 3,5 g |
| Chất béo | 4,3 g |
| trong đó bão hòa | 0,5 g |
| Natri | 4 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Cách bạn cho bột vào cốc đong rất quan trọng: bột được xúc trực tiếp hoặc nén chặt sẽ nặng hơn bột được múc bằng thìa rồi gạt phẳng, nên một cốc có thể chứa nhiều calo hơn bạn nghĩ.
- Bản thân bột chỉ là một phần, vì bơ, dầu, đường, trứng và sữa thêm vào khi nướng bánh hay nấu nướng có thể làm tăng đáng kể lượng calo của món ăn cuối cùng.
- Khi trộn bột kê với nước để nấu cháo hoặc làm bột nhão, trọng lượng tăng lên nhưng lượng calo vẫn giữ nguyên, vì vậy hãy ghi lượng bột khô thay vì trọng lượng thành phẩm.
- Các công thức kết hợp bột kê với những loại bột khác sẽ có lượng calo tùy theo tỷ lệ pha trộn, vì vậy nên ghi riêng từng loại bột.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân bột kê bằng cân nhà bếp theo gam thay vì dùng cốc đong, vì số đo bằng cốc thay đổi tùy cách cho bột vào.
- Ghi lượng bột khô bạn đã dùng, sau đó thêm dầu, chất tạo ngọt và các nguyên liệu khác thành từng mục riêng.
- Lưu các công thức tự làm với bột kê trong BerryFit để lần sau bạn có thể ghi một phần món ăn chỉ với một lần chạm.
Ghi nhận Bột kê chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Bột kê trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một cốc bột kê có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần 1 cốc bột kê (119 g) có 455 kcal. Ngoài ra còn cung cấp 12,8 g protein, 89,4 g carb và 5,1 g chất béo.
Bột kê có nhiều carb không?
Có, carbohydrate là chất dinh dưỡng đa lượng chính của bột kê, với 75,1 g mỗi 100 g. Trong đó có 3,5 g chất xơ và 1,7 g đường.
Bột kê chứa bao nhiêu protein?
Bột kê có 10,8 g protein mỗi 100 g, tương đương 12,8 g mỗi cốc (119 g).
So với các loại bột khác, lượng calo của bột kê thế nào?
Bột kê rất gần với các sản phẩm ngũ cốc khô tương tự: bột kê có 382 kcal mỗi 100 g, bột đậu gà có 387 kcal và yến mạch có 379 kcal. Hầu hết các loại bột và ngũ cốc khô đều nằm trong khoảng tương tự tính theo trọng lượng.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
