Wartości odżywcze · Produkty zbożowe, pieczywo i makaron
Kalorie: Mąka jaglana
Mąka jaglana ma 382 kcal w 100 g, a porcja 1 szklanki (119 g) to 455 kcal. Większość kalorii pochodzi z węglowodanów: 100 g zawiera 75,1 g węglowodanów, a także 10,8 g białka i 4,3 g tłuszczu.
Źródła kalorii: Węglowodany 79% · Tłuszcz 10% · Białko 11%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 382 kcal | 10,8 g | 75,1 g | 4,3 g |
| 1 szklanka | 119 g | 455 kcal | 12,8 g | 89,4 g | 5,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 382 kcal |
|---|---|
| Białko | 10,8 g |
| Węglowodany | 75,1 g |
| w tym cukry | 1,7 g |
| Błonnik | 3,5 g |
| Tłuszcz | 4,3 g |
| w tym nasycone | 0,5 g |
| Sód | 4 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Liczy się sposób napełniania szklanki: mąka nabierana bezpośrednio lub ubijana waży więcej niż nasypywana łyżką i wyrównana, więc szklanka może zawierać więcej kalorii, niż się spodziewasz.
- Sama mąka to nie wszystko, bo masło, olej, cukier, jajka i mleko dodawane podczas pieczenia lub gotowania mogą znacząco podnieść kaloryczność gotowego dania.
- Gdy mąkę jaglaną miesza się z wodą na kaszkę lub ciasto, waga rośnie, ale kalorii nie przybywa, dlatego zapisuj suchą mąkę, a nie wagę gotowej potrawy.
- W przepisach łączących mąkę jaglaną z innymi mąkami kaloryczność zależy od proporcji, dlatego każdą mąkę warto zapisywać osobno.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż mąkę jaglaną na wadze kuchennej w gramach zamiast odmierzać ją szklanką, bo ilość w szklance zależy od sposobu jej napełnienia.
- Zapisz ilość użytej suchej mąki, a oleje, słodziki i pozostałe składniki dodaj jako osobne pozycje.
- Zapisuj swoje domowe przepisy z mąką jaglaną w BerryFit, aby następnym razem dodać porcję gotowego dania jednym dotknięciem.
Zapisz Mąka jaglana w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Mąka jaglana w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma szklanka mąki jaglanej?
Porcja 1 szklanki mąki jaglanej (119 g) ma 455 kcal. Dostarcza też 12,8 g białka, 89,4 g węglowodanów i 5,1 g tłuszczu.
Czy mąka jaglana zawiera dużo węglowodanów?
Tak, węglowodany to jej główny makroskładnik – 75,1 g w 100 g. W tym 3,5 g błonnika i 1,7 g cukrów.
Ile białka zawiera mąka jaglana?
Mąka jaglana zawiera 10,8 g białka w 100 g, czyli 12,8 g w szklance (119 g).
Jak mąka jaglana wypada pod względem kalorii na tle innych mąk?
Jest bardzo zbliżona do podobnych suchych produktów zbożowych: mąka jaglana ma 382 kcal w 100 g, mąka z ciecierzycy 387 kcal, a płatki owsiane 379 kcal. Większość suchych mąk i zbóż mieści się w podobnym zakresie w przeliczeniu na wagę.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Millet flour, FDC ID 172023); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
