Bretland og Írland · Morgunverður · Snarl
Grjónagrautur
Rice Pudding
Rjómakenndur, hægeldaður grjónagrautur úr léttmjólk, kryddaður með kanil og aðeins lítillega sættur. Notalegur hvort sem hann er borinn fram heitur eða kaldur.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 45 mín.
- Samtals
- 50 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 74% · Fita 9% · Prótein 17%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 1/2 bolli100 ggrautargrjón (stuttkorna hrísgrjón eða arborio)
- 1 bolli240 gvatn
- 3 1/2 bolli850 gléttmjólk (1%)
- 1 stöngkanilstöng
- 2 1/2 msk30 gsykur
- 1 klípasalt
- 1 tskvanilludropar
- 1/2 tskmalaður kanill
- 1 tskrifinn sítrónubörkur (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Skolið grjónin stuttlega í sigti og látið renna af þeim.
- 2
Setjið grjónin, vatnið og saltið í pott með þykkum botni og látið suðuna koma upp.
- 3
Lækkið hitann og látið malla í um 10 mínútur, hrærið öðru hverju, þar til mest af vatninu hefur gengið inn í grjónin.
- 4
Hellið mjólkinni út í, bætið kanilstönginni og sítrónuberkinum við ef hann er notaður og látið aftur malla rólega.
- 5
Sjóðið án loks við lágan hita í 30–35 mínútur og hrærið oft svo grjónin festist ekki við botninn, þar til þau eru orðin mjög mjúk og grauturinn þykkur og rjómakenndur.
- 6
Hrærið sykrinum og vanilludropunum saman við og sjóðið í 1–2 mínútur í viðbót þar til sykurinn hefur leyst upp.
- 7
Fjarlægið kanilstöngina.
- 8
Ausið í skálar og stráið möluðum kanil yfir. Berið fram heitt, eða kælið og geymið í kæli (grauturinn þykknar þegar hann kólnar; þynnið með smá mjólk ef þarf).
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Fyrir mjólkurlausa útgáfu má nota ósætta hafra- eða sojamjólk í stað léttmjólkurinnar. Veldu tegund merkta glútenlausa ef grauturinn þarf að vera glútenlaus.
- Skiptu sykrinum út fyrir hunang eða hlynsíróp og hrærðu því saman við í lokin fyrir mildari sætu.
- Ef þú finnur ekki grautargrjón eða arborio má nota önnur stuttkorna hrísgrjón, til dæmis sushi-grjón, sem verða líka rjómakennd.
- Slepptu sítrónuberkinum og notaðu appelsínubörk í staðinn, eða bættu klípu af múskati við kanilinn til að fá annað hlýlegt bragð.
Geymsla
Kældu grautinn og settu hann í lokað ílát í ísskáp innan 2 klukkustunda. Borðaðu hann innan 3 til 4 daga, kaldan eða hitaðan varlega með smá mjólk þar til hann er rjúkandi heitur. Ekki er mælt með frystingu, því áferðin verður kornótt og vatnskennd þegar hann þiðnar.
Undirbúningur fram í tímann
Grautinn má laga allt að 2 dögum fyrirfram og geyma í kæli. Þynntu hann með smá mjólk áður en hann er borinn fram kaldur eða hitaður upp, og stráðu möluðum kanil yfir rétt áður en hann er borinn fram.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Grjónagrautur með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: Mjólk
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (307 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 213 kkal | 69 kkal |
| Prótein | 8,8 g | 2,9 g |
| Kolvetni | 38,9 g | 12,7 g |
| þar af sykur | 18,7 g | 6,1 g |
| Trefjar | 1,3 g | 0,4 g |
| Fita | 2,2 g | 0,7 g |
| þar af mettuð | 1,4 g | 0,5 g |
| Natríum | 145 mg | 47 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
