Britannia ja Irlanti · Aamiainen · Välipala
Riisipuuro
Rice Pudding
Kermainen, hitaasti haudutettu riisipuuro, joka keitetään vähärasvaiseen maitoon, maustetaan lämpimästi kanelilla ja makeutetaan vain kevyesti. Lohdullinen herkku lämpimänä tai kylmänä.
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- 45 min
- Yhteensä
- 50 min
- Annoksia
- 4
Energian lähteet: Hiilihydraatit 74% · Rasva 9% · Proteiini 17%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
4 annokseen- 1/2 kuppia100 gpuuroriisi (tai arborioriisi)
- 1 kuppi240 gvesi
- 3 1/2 kuppia850 gkevytmaito (1 %)
- 1 tankokanelitanko
- 2 1/2 rkl30 gsokeri
- 1 hyppysellinensuola
- 1 tlvaniljauute
- 1/2 tljauhettu kaneli
- 1 tlsitruunankuori raastettuna (valinnainen)
Valmistus
- 1
Huuhtele riisi nopeasti siivilässä ja valuta.
- 2
Laita riisi, vesi ja suola paksupohjaiseen kattilaan ja kiehauta.
- 3
Laske lämpöä ja hauduta noin 10 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes suurin osa vedestä on imeytynyt.
- 4
Kaada joukkoon maito, lisää kanelitanko ja halutessasi sitruunankuori ja kuumenna taas hiljaiselle kiehumiselle.
- 5
Keitä kannetta miedolla lämmöllä 30–35 minuuttia usein sekoittaen, ettei riisi pala pohjaan, kunnes jyvät ovat hyvin pehmeitä ja puuro on paksua ja kermaista.
- 6
Sekoita joukkoon sokeri ja vaniljauute ja keitä vielä 1–2 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut.
- 7
Poista kanelitanko.
- 8
Annostele kulhoihin ja ripottele päälle jauhettu kaneli. Tarjoa lämpimänä tai anna jäähtyä ja jäähdytä jääkaapissa (puuro paksunee jäähtyessään; löysennä tarvittaessa tilkalla maitoa).
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Maidottomaan versioon käytä kevytmaidon sijaan makeuttamatonta kaura- tai soijajuomaa; valitse gluteenittomaksi merkitty, jos puuron pitää pysyä gluteenittomana.
- Vaihda sokeri hunajaan tai vaahterasiirappiin ja sekoita se joukkoon lopuksi, niin makeus on pehmeämpi.
- Jos puuroriisiä tai arborioriisiä ei löydy, käytä muuta lyhytjyväistä riisiä, kuten sushiriisiä, josta tulee myös kermaista.
- Jätä sitruunankuori pois ja käytä appelsiininkuorta, tai lisää kanelin kanssa ripaus muskottipähkinää erilaisen lämpimän maun saamiseksi.
Säilytys
Jäähdytä ja siirrä kannellisessa astiassa jääkaappiin 2 tunnin kuluessa. Syö 3–4 päivän kuluessa joko kylmänä tai varovasti höyryävän kuumaksi lämmitettynä tilkan maitoa kanssa.
Ennakkoon valmistus
Valmista riisipuuro enintään 2 päivää etukäteen ja säilytä jääkaapissa. Notkista puuroa pienellä määrällä maitoa ennen kylmänä tarjoilua tai lämmittämistä, ja ripottele jauhettu kaneli pinnalle juuri ennen tarjoilua.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Riisipuuro yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: Maito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (307 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 213 kcal | 69 kcal |
| Proteiini | 8,8 g | 2,9 g |
| Hiilihydraatit | 38,9 g | 12,7 g |
| josta sokereita | 18,7 g | 6,1 g |
| Kuitu | 1,3 g | 0,4 g |
| Rasva | 2,2 g | 0,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 1,4 g | 0,5 g |
| Natrium | 145 mg | 47 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
