Briti ja Iiri · Hommikusöök · Suupiste
Riisipuder
Rice Pudding
Kreemjas, tasasel tulel haudunud riisipuder vähese rasvasisaldusega piimaga, soojalt kaneeliga maitsestatud ja vaid kergelt magustatud. Mõnus nii soojalt kui ka jahutatult.
- Ettevalmistus
- 5 min
- Küpsetamine
- 45 min
- Kokku
- 50 min
- Portsjoneid
- 4
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 74% · Rasvad 9% · Valgud 17%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
4 portsjonit- 1/2 tassi100 gümarateraline valge riis (puuriis või arborio)
- 1 tass240 gvesi
- 3 1/2 tassi850 gvähese rasvasisaldusega piim (1%)
- 1 pulkkaneelipulk
- 2 1/2 sl30 gsuhkur
- 1 näputäissool
- 1 tlvanilliekstrakt
- 1/2 tljahvatatud kaneel
- 1 tlsidrunikoor (valikuline)
Valmistamine
- 1
Loputa riisi korraks sõelal ja lase nõrguda.
- 2
Pane riis, vesi ja sool paksupõhjalisse potti ning aja keema.
- 3
Alanda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades, kuni suurem osa veest on imendunud.
- 4
Vala juurde piim, lisa kaneelipulk ja soovi korral sidrunikoor ning aja uuesti tasa keema.
- 5
Keeda kaaneta madalal kuumusel 30–35 minutit, sageli segades, et riis põhja ei kõrbeks, kuni terad on väga pehmed ning puder paks ja kreemjas.
- 6
Sega juurde suhkur ja vanilliekstrakt ning keeda veel 1–2 minutit, kuni suhkur on sulanud.
- 7
Eemalda kaneelipulk.
- 8
Tõsta kaussidesse ja puista üle jahvatatud kaneeliga. Serveeri soojalt või lase jahtuda ja jahuta külmkapis (jahtudes puder pakseneb; vajadusel lahjenda tilga piimaga).
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Piimavaba variandi jaoks kasuta vähese rasvasisaldusega piima asemel magustamata kaera- või sojajooki; kui puder peab jääma gluteenivabaks, vali gluteenivabaks märgistatud jook.
- Asenda suhkur mee või vahtrasiirupiga, mille segad sisse lõpus – nii tuleb magusus pehmem.
- Kui puuriisi või arboriot ei leia, kasuta mõnda muud ümarateralist riisi, näiteks sushiriisi, mis keeb samuti kreemjaks.
- Jäta sidrunikoor välja ja kasuta apelsinikoort või lisa kaneeli kõrvale näpuotsatäis muskaatpähklit, et saada teistsugune soe maitse.
Säilitamine
Jahuta ja pane 2 tunni jooksul kaanega anumas külmkappi. Söö ära 3–4 päeva jooksul kas külmalt või õrnalt koos piimatilgaga auravalt kuumaks soojendatuna. Sügavkülmutamine ei ole soovitatav, sest sulatamisel muutub tekstuur teraliseks ja vesiseks.
Valmista ette
Valmista riisipuder kuni 2 päeva ette ja hoia külmkapis. Enne külmalt serveerimist või soojendamist sega sisse veidi piima ning puista jahvatatud kaneel peale vahetult enne serveerimist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Riisipuder ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: Piim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (307 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 213 kcal | 69 kcal |
| Valgud | 8,8 g | 2,9 g |
| Süsivesikud | 38,9 g | 12,7 g |
| millest suhkrud | 18,7 g | 6,1 g |
| Kiudained | 1,3 g | 0,4 g |
| Rasvad | 2,2 g | 0,7 g |
| millest küllastunud | 1,4 g | 0,5 g |
| Naatrium | 145 mg | 47 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
