Bandaríkin · Morgunverður · Hádegisverður
Eggjavefja með spínati og fetaosti
Spinach and Feta Egg Wrap
Loftmiklar eggjahvítur með mjúku spínati, söltum fetaosti og safaríkum tómati, vafið inn í heita heilhveititortillu. Próteinríkur morgunverður sem hægt er að taka með sér.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 8 mín.
- Samtals
- 13 mín.
- Skammtar
- 2
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 36% · Fita 35% · Prótein 29%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 2 skammta- 2 tortillur90 gHeilhveiti tortillur (8 tommu)
- 1 bolli (úr um 7 stórum eggjum)240 gEggjahvítur
- 2 þéttfylltir bollar60 gFerskt smáspínat
- 1/3 bolli40 gFetaostur, mulinn
- 1 meðalstór120 gTómatur, smátt skorinn
- 1 tsk5 gÓlífuolía
- 1 rifHvítlaukur, saxaður
- 1/4 tskSvartur pipar, malaður
- 1 klípaSalt (valfrjálst)
- 1/4 tskÞurrkað oreganó (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Skerið tómatinn smátt og saxið hvítlaukinn.
- 2
Hitið ólífuolíuna á viðloðunarfrírri pönnu við meðalhita.
- 3
Bætið hvítlauknum út í og steikið í 30 sekúndur þar til ilmurinn kemur.
- 4
Bætið spínatinu út í og hrærið í 1–2 mínútur þar til það rétt fellur saman.
- 5
Hellið eggjahvítunum út á og kryddið með pipar, oreganói og salti ef það er notað.
- 6
Hrærið varlega í 2–3 mínútur þar til eggjahvíturnar eru alveg stífnaðar og ekkert er fljótandi.
- 7
Takið pönnuna af hitanum og blandið fetaostinum og tómatinum varlega saman við.
- 8
Hitið tortillurnar á þurri pönnu í um 20 sekúndur á hvorri hlið.
- 9
Skiptið eggjafyllingunni á milli tortillanna.
- 10
Brjótið hliðarnar inn, rúllið þétt upp og skerið í tvennt áður en borið er fram.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu 4 heil egg í stað eggjahvítanna til að fá bragðmeiri og gulari eggjahræru.
- Skiptu fetaostinum út fyrir mjólkurlausan ost í fetastíl, merktan vegan, til að gera vefjuna mjólkurlausa.
- Notaðu tortillur merktar glútenlausar í stað heilhveiti tortillanna til að gera réttinn glútenlausan.
- Notaðu þiðið frosið spínat, vel kreist, í stað ferska spínatsins til að gera innkaupin auðveldari og ódýrari.
Geymsla
Vefjurnar eru bestar nýgerðar, en afganga má geyma vel innpakkaða í kæli innan 2 klukkustunda og borða innan 3 til 4 daga. Hitið þá þar til þeir eru rjúkandi heitir. Forðist að frysta samsettar vefjur, því tómaturinn og spínatið verða vatnskennd.
Undirbúningur fram í tímann
Skerðu tómatinn smátt, saxaðu hvítlaukinn og myldu fetaostinn allt að degi fyrr og geymdu undir loki í kæli. Eldaðu eggin rétt áður og settu vefjuna saman rétt fyrir neyslu svo hún verði ekki blaut.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Eggjavefja með spínati og fetaosti með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: GlútenEggMjólk
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (279 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 295 kkal | 106 kkal |
| Prótein | 21,8 g | 7,8 g |
| Kolvetni | 26,4 g | 9,5 g |
| þar af sykur | 3,7 g | 1,3 g |
| Trefjar | 5,9 g | 2,1 g |
| Fita | 11,4 g | 4,1 g |
| þar af mettuð | 5,2 g | 1,9 g |
| Natríum | 732 mg | 262 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
