Amerikāņu · Brokastis · Uzkodas
Banānu maize
Banana Bread
Mitra, mīksta banānu maize ar pilngraudu miltiem un nelielu kanēļa piedevu. Tajā ir mazāk cukura un eļļas nekā vairumā recepšu, un saldumu tai galvenokārt piešķir ļoti gatavi banāni.
- Sagatavošana
- 15 min
- Gatavošana
- 55 min
- Kopā
- 70 min
- Porcijas
- 10
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 60% · Tauki 29% · Olbaltumvielas 11%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
10 porcijām- 3 lieli (apmēram 1 1/2 glāzes sagrūstu)340 gļoti gatavi banāni, nomizoti
- 2 lielas100 golas
- 1/4 glāzes, cieši piebērtas55 ggaišais brūnais cukurs
- 3 ēdamkarotes42 grapšu eļļa
- 1/2 glāzes120 gbezpiedevu vājpiena grieķu jogurts
- 1 tējkarotevaniļas ekstrakts
- 1 1/2 glāzes180 gpilngraudu kviešu milti
- 1 tējkarote5 gdzeramā soda
- 1/2 tējkarotescepamais pulveris
- 1/4 tējkarotessāls
- 1 tējkarotemalts kanēlis
- 1/3 glāzes40 gvalrieksti, sakapāti (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C / 350 °F un izklāj 23 x 13 cm (9 x 5 collu) maizes formu ar cepamo papīru.
- 2
Lielā bļodā sagrūd banānus, līdz tie ir gandrīz gludi.
- 3
Banāniem pievieno olas, brūno cukuru, rapšu eļļu, grieķu jogurtu un vaniļu un saputo, līdz viss savienojas.
- 4
Atsevišķā bļodā sajauc pilngraudu miltus, dzeramo sodu, cepamo pulveri, sāli un kanēli.
- 5
Pievieno sausās sastāvdaļas banānu masai un saudzīgi iecilā, līdz tās tikko savienojušās; nepārmaisi.
- 6
Iecilā sakapātos valriekstus, ja tos izmanto.
- 7
Pārliec mīklu sagatavotajā formā un nolīdzini virsu.
- 8
Cep 50-55 minūtes, līdz centrā iedurts koka iesmiņš iznāk tīrs; ja virsa brūnē pārāk ātri, pēc 35 minūtēm brīvi pārklāj ar foliju.
- 9
Ļauj atdzist formā 10 minūtes, tad izņem un atdzesē uz restītes, pirms sagriez 10 šķēlēs.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Pilngraudu kviešu miltu vietā izmanto 1 1/2 glāzes universālo kviešu miltu vai baltos pilngraudu kviešu miltus, lai maize būtu vieglāka un maigākas garšas.
- Valriekstus aizstāj ar sakapātiem pekanriekstiem vai izlaid tos pavisam, ja vēlies maizi bez riekstiem.
- Grieķu jogurta vietā izmanto tikpat daudz nesaldināta bezpiedevu augu jogurta, lai maize būtu bez piena produktiem.
- Gaišā brūnā cukura vietā vari izmantot kļavu sīrupu vai kokosriekstu cukuru, ja tas ir pa rokai.
Uzglabāšana
Kad maize pilnībā atdzisusi, cieši ietin visu klaipu vai šķēles un uzglabā istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai ledusskapī līdz 5 dienām. Ilgākai uzglabāšanai atsevišķi ietītas šķēles sasaldē līdz 3 mēnešiem un atkausē istabas temperatūrā vai īsi uzsildi tosterī vai mikroviļņu krāsnī.
Sagatavošana iepriekš
Ļoti gatavus banānus vari iepriekš sastampāt un sasaldēt, pēc tam atkausēt un izmantot kopā ar izdalīto šķidrumu. Sausās sastāvdaļas var sajaukt arī dienu vai divas iepriekš un uzglabāt pārklātas istabas temperatūrā.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Banānu maize ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Satur: GlutēnsOlasPiensRieksti
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (85 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 173 kcal | 204 kcal |
| Olbaltumvielas | 5,2 g | 6,1 g |
| Ogļhidrāti | 26,9 g | 31,6 g |
| tostarp cukuri | 10 g | 11,8 g |
| Šķiedrvielas | 2,9 g | 3,4 g |
| Tauki | 5,8 g | 6,8 g |
| tostarp piesātinātie | 0,8 g | 0,9 g |
| Nātrijs | 237 mg | 279 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
