Nutritivne vrijednosti · Žitarice, kruh i tjestenina
Kalorije: Rižino brašno
Bijelo rižino brašno ima 366 kcal na 100 g, a 1 šalica (158 g) ima 578 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz ugljikohidrata: 100 g sadrži 80,1 g ugljikohidrata, 6 g proteina i 1,4 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 90% · Masti 4% · Proteini 6%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 366 kcal | 6 g | 80,1 g | 1,4 g |
| 1 šalica | 158 g | 578 kcal | 9,4 g | 126,6 g | 2,2 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 366 kcal |
|---|---|
| Proteini | 6 g |
| Ugljikohidrati | 80,1 g |
| od čega šećeri | 0,1 g |
| Vlakna | 2,4 g |
| Masti | 1,4 g |
| od čega zasićene | 0,4 g |
| Natrij | 0 mg |
Što utječe na kalorije
- Način punjenja šalice jako je važan: brašno zagrabljeno šalicom zbijenije je od brašna nasutog žlicom i poravnatog, pa šalica može težiti primjetno više ili manje od 158 g.
- Kuhanje s vodom ne dodaje kalorije, ali gotovo tijesto, smjesa ili rezanci teže više od suhog brašna, pa gotova hrana ima manje kalorija po gramu od samog brašna.
- Prženje smjese ili knedli od rižinog brašna dodaje kalorije ulja koje upiju.
- Šećer, maslac, ulje, kokosovo mlijeko i drugi sastojci u receptima s rižinim brašnom često dodaju više kalorija od samog brašna.
Savjeti za točno bilježenje
- Prije miješanja izvažite suho brašno na kuhinjskoj vagi jer se mjere u šalicama jako razlikuju.
- Za peciva ili jela pripremljena u većoj količini zabilježite ukupne vrijednosti svih sastojaka i podijelite ih s brojem porcija koje stvarno pojedete.
- U BerryFitu zabilježite količinu suhog brašna koju ste upotrijebili, a ne težinu gotovog jela, kako bi unos odgovarao nutritivnim vrijednostima suhog rižinog brašna.
Zabilježite Rižino brašno u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Rižino brašno u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima šalica rižinog brašna?
Jedna šalica bijelog rižinog brašna (158 g) ima 578 kcal, uz 126,6 g ugljikohidrata, 9,4 g proteina i 2,2 g masti.
Ima li rižino brašno više kalorija od pšenične krupice ili zobi?
Vrlo su slični. Rižino brašno ima 366 kcal na 100 g, krupica 360, a zob 379, pa je razlika na 100 g mala.
Ima li ljepljivo rižino brašno više kalorija od običnog rižinog brašna?
Ne, oba imaju 366 kcal na 100 g. Razlika među njima uglavnom je u teksturi nakon kuhanja, a ne u kalorijama.
Koliko proteina i vlakana ima rižino brašno?
Rižino brašno ima 6 g proteina i 2,4 g vlakana na 100 g. Većina kalorija dolazi iz 80,1 g ugljikohidrata na 100 g.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Rice flour, white, unenriched, FDC ID 169714); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
